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■ぶどう品種:シャルドネ100%
2020年のスーパーグレイトヴィンテージとされ、フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価の一つである18/20点を獲得している。
彼女はブルゴーニュ大学とESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げた。このワインは、ポール・ペルノの所有する畑の中で特に厳選された3か所の畑からのシャルドネ100%で造られている。
レモンやライムの皮、白桃、砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマが特徴で、柑橘系と桃などの果物、甘草、新鮮なハーブのフレーバーが楽しめる。レースのような質感と、塩気を含む鳴り響くような余韻が長く続く。
この若いバタールは、驚くべきポテンシャルを備えており、高級辛口白ワインとしての地位を確立している。年間生産量は僅か36本という超希少なアイテムで、バタールファンにとっては見逃せない逸品である。