ブルゴーニュブラン[2020]年蔵出し品ドメーヌデクリオ元詰(2代目当主ヨアンドゥフェール氏) 自然派シャルドネ種100

Name: ブルゴーニュ ブラン[2020]年 蔵出し品 ドメーヌ デ クリオ元詰(2代目当主 ヨアン ドゥフェール氏) 自然派 シャルドネ種100
Price: 3520 JPY
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シャブリ村より南に40km、世界遺産「サント・マドレーヌ大聖堂」をいただくヨンヌ県の古都、ヴェズレイ。中世から近代にかけてワインの銘醸地として名声を博していたこの一帯は、フィロキセラ禍と二度の世界大戦を乗り越えて、1970年頃から再興の道を歩みはじめました。1985年にACブルゴーニュに認定され、白は1996年からコミューン名付きの「ブルゴーニュ・ヴェズレイ」に、そして2017年にはついに村名AOP「ヴェズレイ」に昇格し、かつての栄冠を取り戻しました。　ヴェズレイ村で農業を営んでいたドゥフェール夫妻が1990年代にシャルドネを植えたことが「ドメーヌ・デ・クリオ」の始まりで、2012年に自社ビン詰めを開始しました。2018年よりビオロジック栽培を開始し、2022年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得。同年、2代目のヨアン・ドゥフェールに世代交代しました。

「ブルゴーニュ・ブランとヴェズレイの畑は、いずれもヴェズレイ村、サン・ペール村およびアスカン村にありますが、アペラシオンによって土壌が大きく異なります。ブルゴーニュ・ブランは泥土質土壌のためフルーティーで華やかなスタイルになり、ヴェズレイは粘土質主体の土壌のため濃厚でリッチな味わいになります。ヴェズレイのリウ・ディ「ル・クロ」は丘陵斜面畑上にあり、こちらは石灰質主体の土壌のためミネラル感たっぷりのワインになります。これらのテロワールの違いをはっきりと表現するためにビオロジック栽培を行っており、また醸造においても樽は使用せず、ニュートラルなエナメル製タンクを採用しています」。　ドメーヌ名の「クリオ」は、ヴェズレイの粘土石灰質土壌に多く見つかるハート型の化石のことです。

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■発酵・熟成：エナメル製タンクで発酵、シュール・リーで12ヶ月熟成
■樹齢：平均35年
■土壌：泥土質
■栽培：ビオロジック栽培

ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ村より南に40km、世界遺産「サント・マドレーヌ大聖堂」をいただくヨンヌ県の古都、ヴェズレイ！

シャルドネ100%を使用したブルゴーニュ辛口白ワインの逸品である。ヴェズレイの泥土質土壌から生まれた、しっかりとしたコクと豊かな果実味が感じられる。ビオロジック栽培により、自然な味わいが際立ち、エナメル製タンクでの発酵と12ヶ月のシュール・リー熟成が、ワインに深みと複雑さを加えている。

2020年というスーパーグレイトヴィンテージの品質は、ピュアさや透明感とともにワインを特別なものにしている。限定少量入荷という希少性もあり、ブルゴーニュ白ワイン愛好家にとって見逃せない一本！



■商品名	ブルゴーニュブラン[2020]年蔵出し品ドメーヌデクリオ元詰(2代目当主ヨアンドゥフェール氏) 自然派シャルドネ種100

■英名	Bourgogne Blanc 2020 Domaine Coedes uriots AOC Bourgogne Chardonnay

■商品説明	ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ村より南に40km、世界遺産「サント・マドレーヌ大聖堂」をいただくヨンヌ県の古都、ヴェズレイ！シャブリ地区にほど近い産地ながら土壌はキンメリッジアンやチトニアン(ポルトランディアン)ではなく、粘土質が主体になるため、ワインには、ピュアさや透明感とともに、しっかりとしたコクと豊かな果実味が感じられるAOCヴェズレイが本拠地の造り手から、しかもスーパーグレイトヴィンテージで有名な2020年もの(アシェットガイド誌2024年版ではブルゴーニュの白に過去最高級の18/20点＆RVF誌では96点の最高評価)で待望入荷！造り手のドメーヌ・デ・クリオはヴェズレイ村で農業を営んでいたドゥフェール夫妻が1990年代にシャルドネを植えたことが「ドメーヌ・デ・クリオ」の始まりで、2012年に自社ビン詰めを開始しました！2018年よりビオロジック栽培を開始し、2022年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得！同年、2代目のヨアン・ドゥフェールに世代交代しました！ドメーヌ名の「クリオ」は、ヴェズレイの粘土石灰質土壌に多く見つかるハート型の化石のことです！(時にはかなり大きなハート石も見つかるそう)！彼らの代になってから自社ビン詰めを少しずつ増やしており、輸出を含めて本格的な販売はこれからですが、リヨンのミシュラン2つ星「ラ・メール・ブラジェ」をはじめとして、まずはフランスのレストランやビストロでの採用が広がっています！このブルゴーニュ・ブラン[2020]年・ドメーヌ・デ・クリオ元詰はシャルドネ100%！ヴェズレイ村、サン・ペール村、アスカン村に合計1.6ha！泥土質土壌！平均樹齢35年のVV！収量は45hl/ha！エナメル製タンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

■商品番号	0102021048150

■ワインのタイプ

■ワインのテイスト

■生産年	[2020]年

■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ	シャルドネ100%

■生産者	ドメーヌ・デ・クリオ元詰(2代目当主・ヨアン・ドゥフェール氏)

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/シャブリ-ヨンヌ県/AOCブルゴーニュブラン

■内容量	750ml

■注意文