ヴェズレイブラン[2019]年蔵出し品ドメーヌデクリオ元詰自然派ビオディナミ(ユーロリーフ認証) シャルドネ種100％

Name: ヴェズレイ ブラン[2019]年 蔵出し品 ドメーヌ デ クリオ元詰 自然派 ビオディナミ(ユーロリーフ認証) シャルドネ種100％
Price: 3696 JPY
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シャブリ村より南に40km、世界遺産「サント・マドレーヌ大聖堂」をいただくヨンヌ県の古都、ヴェズレイ。中世から近代にかけてワインの銘醸地として名声を博していたこの一帯は、フィロキセラ禍と二度の世界大戦を乗り越えて、1970年頃から再興の道を歩みはじめました。1985年にACブルゴーニュに認定され、白は1996年からコミューン名付きの「ブルゴーニュ・ヴェズレイ」に、そして2017年にはついに村名AOP「ヴェズレイ」に昇格し、かつての栄冠を取り戻しました。　ヴェズレイ村で農業を営んでいたドゥフェール夫妻が1990年代にシャルドネを植えたことが「ドメーヌ・デ・クリオ」の始まりで、2012年に自社ビン詰めを開始しました。2018年よりビオロジック栽培を開始し、2022年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得。同年、2代目のヨアン・ドゥフェールに世代交代しました。

「ブルゴーニュ・ブランとヴェズレイの畑は、いずれもヴェズレイ村、サン・ペール村およびアスカン村にありますが、アペラシオンによって土壌が大きく異なります。ブルゴーニュ・ブランは泥土質土壌のためフルーティーで華やかなスタイルになり、ヴェズレイは粘土質主体の土壌のため濃厚でリッチな味わいになります。ヴェズレイのリウ・ディ「ル・クロ」は丘陵斜面畑上にあり、こちらは石灰質主体の土壌のためミネラル感たっぷりのワインになります。これらのテロワールの違いをはっきりと表現するためにビオロジック栽培を行っており、また醸造においても樽は使用せず、ニュートラルなエナメル製タンクを採用しています」。　ドメーヌ名の「クリオ」は、ヴェズレイの粘土石灰質土壌に多く見つかるハート型の化石のことです。

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：エナメル製タンクで発酵、12ヶ月シュール・リー熟成
■樹齢：平均35年
■土壌：粘土質、粘土石灰質
■栽培：2018年よりビオロジック栽培開始、2022年にビオ認証取得

ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ村より南に40km、世界遺産「サント・マドレーヌ大聖堂」をいただくヨンヌ県の古都、ヴェズレイ！シャブリ地区にほど近い産地ながら土壌はキンメリッジアンやチトニアン(ポルトランディアン)ではなく、粘土質が主体になるため、ワインには、ピュアさや透明感とともに、しっかりとしたコクと豊かな果実味が感じられるAOCヴェズレイ・ブラン！

ヴェズレイ村周辺の畑から生産されるシャルドネ100％の白ワイン。粘土質主体の土壌に根を張る平均樹齢35年のシャルドネから造られ、エナメル製タンクでの発酵と12ヶ月のシュール・リー熟成を経て、ピュアで透明感のある豊かな果実味とコクを持つワインに仕上がっている。



■商品名	ヴェズレイブラン[2019]年蔵出し品ドメーヌデクリオ元詰自然派ビオディナミ(ユーロリーフ認証) シャルドネ種100％

■英名	Vezelay Blanc 2019 Domaine des Coeuriots AOC Vezelay Blanc

■商品説明	ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ村より南に40km、世界遺産「サント・マドレーヌ大聖堂」をいただくヨンヌ県の古都、ヴェズレイ！シャブリ地区にほど近い産地ながら土壌はキンメリッジアンやチトニアン(ポルトランディアン)ではなく、粘土質が主体になるため、ワインには、ピュアさや透明感とともに、しっかりとしたコクと豊かな果実味が感じられるAOCヴェズレイ・ブラン！(白ワインは1985年アペラシオン Bourgogne の認定を受け、1996年 Bourgogne Vezelayを特定する権利を獲得する。そして2017年にはついに村名AOP「ヴェズレイ」に昇格。)しかもスーパーグレイトヴィンテージで有名な2019年もの！(アシェット・ガイド誌2014年版ではブルゴーニュの白に過去最高級の19/20点＆RVF誌では98点の最高評価)！造り手のドメーヌ・デ・クリオはヴェズレイ村で農業を営んでいたドゥフェール夫妻が1990年代にシャルドネを植えたことが「ドメーヌ・デ・クリオ」の始まりで、2012年に自社ビン詰めを開始しました！2018年よりビオロジック栽培を開始し、2022年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得！同年、2代目のヨアン・ドゥフェールに世代交代しました！ドメーヌ名の「クリオ」は、ヴェズレイの粘土石灰質土壌に多く見つかるハート型の化石のことです！(時にはかなり大きなハート石も見つかるそう)！彼らの代になってから自社ビン詰めを少しずつ増やしており、輸出を含めて本格的な販売はこれからですが、リヨンのミシュラン2つ星「ラ・メール・ブラジェ」をはじめとして、まずはフランスのレストランやビストロでの採用が広がっています！このヴェズレイ・ブラン[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・クリオ元詰はシャルドネ100%！ヴェズレイ村、サン・ペール村、アスカン村に合計5.6ha！ヴェズレイ村の複数区画合計で5.6ha！粘土質に勝る粘土石灰質土壌！平均樹齢35年のVV！収量は40hl/ha！エナメル製タンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

■商品番号	0102021048136

■ワインのタイプ

■ワインのテイスト

■生産年	[2019]年

■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ

■生産者	ドメーヌ・デ・クリオ元詰2代目のヨアン・ドゥフェール

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/シャブリ-ヨンヌ県/AOCヴェズレイブラン

■内容量	750ml

■注意文

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