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クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 蔵出し品 シャトー ド シトー(フィリップ ブーズロー元詰) AOCクレマン ド ブルゴーニュ 750ml

クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 蔵出し品 シャトー ド シトー(フィリップ ブーズロー元詰) AOCクレマン ド ブルゴーニュ 750ml

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19世紀より、9世代続く名門ぶどう栽培家です。2006年に現当主Philippe Bouzereau フィリップ・ブーズローが継承しました。所有面積は16.5haです。畑では厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。販売先はフランス国内が60％で、個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストランなど。パリの3つ星ピエール・ガニェール、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポールボキューズのブラッスリーなどにもオンリストされています。輸出が40％で、EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア、日本等約15ヵ国に輸出されています。キド・アシェット、ゴー・ミヨ、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンターなど多数のガイドに掲載実績があります。「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目！造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産。所有畑にはムルソー1級の御三家ともいえる“ぺリエール”、“ジュヌヴリエール”、“シャルム”のすべてを所有、またピュリニー・モンラッシェの1級シャン・ガン(Champ Gain)も所有。栽培については厳格なリュットレゾネを実施しており化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切不使用です。リューディ毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ、古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践。
■ぶどう品種：シャルドネ70％/アリゴテ30％
■平均樹齢：48年
■発酵・熟成：ステンレスタンク醗酵！30%オーク樽、70%大桶で驚異の18ヶ月熟成

超入手困難！年産わずか4500本のみの希少作品！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！

高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！日本でもまず味わえない待望のフィリップ・ブーズローの高級クレマン・ド・ブルゴーニュ！

繊細でシトラスやグレープフルーツ、白い花、リンゴ、マルメロ、トースト、ハチミツ、ブリオッシュ等の風味！溌剌として爽やかで心地よく、きめ細かく、クリーミーな泡立ち！

完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出し(蔵出し)で限定で少量入荷！
     

    ■商品名
    クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 蔵出し品 シャトー ド シトー(フィリップ ブーズロー元詰) AOCクレマン ド ブルゴーニュ 750ml

    ■英名    		Cremant de Bourgogne Brut Chateau de Citeaux ( Philippe Bouzereau)

    ■商品説明    		超入手困難！年産わずか4500本のみの希少作品！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！日本でもまず味わえない待望のフィリップ・ブーズローの高級クレマン・ド・ブルゴーニュ！しかも造り手は、19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！アシェット・ガイド誌でも多数掲載され大注目！ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！ブズロー家は畑や醸造設備と共に、1995年以降、村の中央にあるシャトー・ド・シトーも受け継いできました！この城は1098年シトー派の修道士によってここでワインが造られて以来、現在までその建物が守られています！残念ながら城は2005年に売却され現在ホテルとなっていますが、現在も城の前に広がる畑を所有！現当主フィリップ・ブズロー(先代と同名)は2006年にドメーヌを継承！拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産！所有畑にはムルソー1級の御三家ともいえる“ぺリエール”、“ジュヌヴリエール”、“シャルム”のすべてを所有、またピュリニー・モンラッシェの1級シャン・ガン(Champ Gain)も所有！栽培については厳格なリュットレゾネを実施しており化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切不使用です！リューディ毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ、古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践！このクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、ピュリニー・モンラッシェの限定畑レ・コルヴェのわずか0.66haの畑からの平均樹齢48年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ70％にアリゴテ30％をステンレスタンク醗酵！30%オーク樽、70%大桶で驚異の18ヶ月熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！繊細でシトラスやグレープフルーツ、白い花、リンゴ、マルメロ、トースト、ハチミツ、ブリオッシュ等の風味！溌剌として爽やかで心地よく、きめ細かく、クリーミーな泡立ち！完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出し(蔵出し)で限定で少量入荷！

    ■商品番号    		0102021047559

    ■ワインのタイプ    		白 辛口

    ■生産者    		シャトー・ド・シトー(フィリップ・ブーズロー元詰)

    ■生産地    		フランス/ブルゴーニュ/AOC クレマン ド ブルゴーニュ

    ■内容量    		750ml
     
    ■商品名クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 蔵出し品 シャトー ド シトー(フィリップ ブーズロー元詰) AOCクレマン ド ブルゴーニュ 750ml
    ■英名Cremant de Bourgogne Brut Chateau de Citeaux ( Philippe Bouzereau)
    ■商品説明超入手困難！年産わずか4500本のみの希少作品！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！日本でもまず味わえない待望のフィリップ・ブーズローの高級クレマン・ド・ブルゴーニュ！しかも造り手は、19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！アシェット・ガイド誌でも多数掲載され大注目！ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！ブズロー家は畑や醸造設備と共に、1995年以降、村の中央にあるシャトー・ド・シトーも受け継いできました！この城は1098年シトー派の修道士によってここでワインが造られて以来、現在までその建物が守られています！残念ながら城は2005年に売却され現在ホテルとなっていますが、現在も城の前に広がる畑を所有！現当主フィリップ・ブズロー(先代と同名)は2006年にドメーヌを継承！拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産！所有畑にはムルソー1級の御三家ともいえる“ぺリエール”、“ジュヌヴリエール”、“シャルム”のすべてを所有、またピュリニー・モンラッシェの1級シャン・ガン(Champ Gain)も所有！栽培については厳格なリュットレゾネを実施しており化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切不使用です！リューディ毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ、古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践！このクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、ピュリニー・モンラッシェの限定畑レ・コルヴェのわずか0.66haの畑からの平均樹齢48年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ70％にアリゴテ30％をステンレスタンク醗酵！30%オーク樽、70%大桶で驚異の18ヶ月熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！繊細でシトラスやグレープフルーツ、白い花、リンゴ、マルメロ、トースト、ハチミツ、ブリオッシュ等の風味！溌剌として爽やかで心地よく、きめ細かく、クリーミーな泡立ち！完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出し(蔵出し)で限定で少量入荷！
    ■商品番号0102021047559
    ■ワインのタイプ
    ■ワインのテイスト高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式クレマン・ド・ブルゴーニュ
    ■生産年
    ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ70％/アリゴテ30％
    ■生産者シャトー・ド・シトー(フィリップ・ブーズロー元詰)
    ■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOC クレマン ド ブルゴーニュ
    ■内容量750ml
    ■JANコード
    ■注意文
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