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ジュヴレ シャンベルタン[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ヴァンサン ルグー元詰 自然派 ビオ(エコセール認定) 1023

ジュヴレ シャンベルタン[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ヴァンサン ルグー元詰 自然派 ビオ(エコセール認定) 1023

10,962円税込 ＋送料：598円
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アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとしてぶどう栽培などを全うしました。2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する父のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」。
■発酵・熟成：新樽25％に1-5回樽75％で16ヶ月熟成
■栽培：ビオロジー（2012年からEcocer認証）
■葡萄畑面積：0.4haの自社畑

高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロマネ・コンティの元社員の造り手！による強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様！

超ヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)、新樽25％に1-5回樽75％で驚異の16ヶ月熟成！で造られる究極ジュヴレ・シャンベルタン！

綺麗で生き生きとしたルビーカラー！熟成とともにダークカーマイン、ブラックチェリーの色合いに変化！年々入手困難になりつつあるワイン！
 
■商品名ジュヴレ シャンベルタン[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ヴァンサン ルグー元詰 自然派 ビオ(エコセール認定)
■英名Gevrey Chambertin (En Vosne) 2021 Domaine Vincent Legou AOC Gevrey Chambertin
■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロマネ・コンティの元社員の造り手！による強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！しかも、あのDOC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の雰囲気を感じられると噂のロマネ・コンティの元社員による手造り究極ジュヴレ・シャンベルタン！しかも待望の大人気ヴィンテージ[2021]年がついに入荷！しかも造り手はアシェット・ガイド誌も大注目！R.V.F誌大注目！あのアンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！(ちなみに父もDRCの元社員)2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocer認証)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン／観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」(DRC社との人間関係は今も深く、ロマネ・コンティのオーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏や醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回連れ立ってドメーヌを試飲に訪れ「価値ある助言」をしてくれるとか)そのためか、DRCの雰囲気を感じるというお客様もいます！その彼による、ジュヴレ・シャンベルタンのen vosneにわずか0.4haの自社畑を所有、しかも樹齢70年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)、新樽25％に1-5回樽75％で驚異の16ヶ月熟成！で造られる究極ジュヴレ・シャンベルタン！ヴァンサン・ルグー自らのコメントは『綺麗で生き生きとしたルビーカラー！熟成とともにダークカーマイン、ブラックチェリーの色合いに変化していきます。イチゴ、クラムの香りにスミレ、バラ、ミノネットは若い段階で感じられるでしょう。リコリスは年月とともに進化し全体としてはフルボディでしっかりとした構造を感じさせてくれるでしょう。ジビエ料理や個性のある濃厚なチーズとも好相性です。』しかも年々入手困難になりつつあるワイン！しかも素晴らしい品質の[2021]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！
■商品番号0102021047177
■ワインのタイプ
■ワインのテイストフルボディ
■生産年[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
■生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰
■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOC ジュヴレ・シャンベルタン
■内容量750ml
■JANコード
■注意文
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