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造り手 ブルゴーニュ地方南部に位置するマコネ地区の上位のマコンの白ワインの名称であり、AOC規格である“マコン・ヴィラージュ”AOC。2011 年に設立された Le Grappin は、Emma と Andrew Nielsen が経営するボーヌを拠点とするマイクロネゴシアンです。オーストラリア生まれのニールセンは、2006 年にドメーヌ デュジャック クロ ドゥ ラ ロッシュのボトルを飲んでひらめいた後、ブルゴーニュでワインメーカーになるために広告業界で大成功を収めたキャリアをあきらめました。 ニュージーランドのフェルトン ロードやオーストラリアのコールドストリーム ヒルズなど、世界中のワイナリーで 5 年間働いた後、アンドリューがブルゴーニュのドメーヌ シモン ビズで働き始めたとき、彼のル グラッパンのアイデアが実現しました。
ブルゴーニュで働いていた彼は、あまり知られていないいくつかのブドウ園の可能性に気づきました。彼は、この地域の大規模な生産者によって見落とされがちな、過小評価されている多くのサイトがあることに気付きました. これらの特定の区画からブドウを販売するよう栽培者を説得できれば、これらのニュアンスのある場所のユニークな表現を作成できます。村で過小評価されている区画とプルミエ クリュのワイン アペラシオンを見つけることは、アンドリューのお気に入りのプロジェクトになりました。
ワイナリーは現在、コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールとシャルドネのキュヴェを生産しており、ボーヌ、プルミエ・クリュ、レ・ブシュロット、サントネ・プルミエ・クリュ、レ・グラヴィエール、村のサヴィニー・レ・ボーヌが含まれます。彼らはまた、デュ・グラッパンのラベルの下で、よりエントリーレベルの「ヴァン・ド・ソイフ」シリーズを生産しています. ワインはマコネ、ボジョレー、コート・デュ・ローヌから来ています。持続可能な生産に取り組んでいる Le Grappin は、ボトルにカプセルを使用せず、「バグナム」と名付けられた 1.5 リットルのバッグで厳選されたワインも販売しています。ル・グラパンは、有機果実と最小限の介入により、これらの素晴らしい場所をはっきりと物語る自然なワインを生産し、果実の驚くべき純粋さとフィネスを備えています。 オーストラリア、ニュージーランド、カリフォルニアのワイナリーで経験を積み、ボーヌのシモン・ビーズで働いた後に妻のエマと共にネゴシアンを設立し、2011年にファーストヴィンテージをリリース。
モンテリー ブラン レ トロワジエール 2020 ル グラッパン アンドリュー ニールセン家 AOCモンテリー ブラン 正規品 ブルゴーニュワイン ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：土着酵母による発酵/大樽で発酵後14ヶ月熟成/澱引き後にステンレスタンクで3ヶ月以上熟成 ■土壌：石灰質土壌 ■収穫：手摘み 今、注目されるブラック・シャルドネの方法で造られる(ワインメイキングが近代化する以前に行われていたブルゴーニュ伝統の方法に則った方法で現在とは真逆の醸造法＝ハイパーオキシデーション)人気辛口白ワイン！ ブラインドで飲むと「時にはムルソーと間違えられる」といわれるモンテリー・ブラン！しかもムルソーに隣合い、濃縮感と豊富な果実味と、しっかりした酸が全体を締める究極辛口白ワイン！ グラッパンはフランス語で鉤(かぎ)を意味し、ワインの魅力に釣り上げられた自分を表現するとともに、ニューワールドとオールドワールドを繋ぐ鉤でありたいという思いが込められています。 林檎、桃、白い花、ハーブの上品で複雑なアロマ！驚くほどエレガントでバランスの取れた優しい味わいのワイン！