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仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
ペルナン ヴェルジュレス ブラン レ ベル フィーユ 2020 ルー デュモン(仲田晃司氏) AOCペルナン ヴェルジュレス 白ワイン 正規品 辛口 ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵/シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%/カヴァン社製ジュピーユ森産の2～3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢40年 ■収量：収穫量30hl/ha ■地形：丘陵の斜面 近年、さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る渾身の究極ペルナン・ヴェルジュレス白！フランス高級辛口白ワインの代名詞のひとつ！ ペルナン・ヴェルジュレス(1966年には10haがペルナン・ヴェルジュレス村からコルトン・シャルルマーニュ特級に昇格！ペルナンの白だけの一級畑も増加し、白で特に人気上昇中！！ 造り手は、あのNHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の日本人ワイン醸造家兼ワイナリーオーナー「仲田晃司」氏！フランス権威評価誌「アシェット・ガイド誌」にも掲載！あの『神の雫』にも登場！ その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる年産極少量！の貴重なペルナン・ヴェルジュレス・ブラン！ 仲田晃司氏のコメントは『個人的にとても好きなAOPの一つで、本当に作りがいのあるワインです。バランスが良く本当に何杯でもいけるワインだと思います。』ずばり！白ワイン大好きのルー・デュモン仲田氏の入魂の逸品！