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1831年に創立した、ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社。『美食の都』と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区（ドメーヌ・ロン・デパキ）、 コート・ド・ニュイ地区（ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、シャトー・グリ）、コート・ド・ボーヌ地区（ドメーヌ・デュ・パヴィヨン）、コート・シャロネーズ地区（ドメーヌ・アデリー）、ボージョレ地区（ドメーヌ・ド・ロシュグレ） に非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。設立以来、6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたアルベール・ビショー社は、現当主アルベリック・ビショー氏の 『ブドウ（その土地の味）』・『人（ワイン造りに関わる人々）』・『自然環境（環境の永続性）』 を尊重したワイン造りの信念に基づき、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。
アルベール・ビショー社はブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏統括のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。このように、ブルゴーニュの主要産地に畑（ドメーヌ）を多く所有しながら、それぞれ独立したワイナリー・チームを持つ造り手は大変珍しく、アルベール・ビショー社では、各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達の存在が、その土地の特徴を表現するために必要だと考えています。
2004年にアルベール・ビショー社が受賞した『レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』は、最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉のある賞です。2011年には、『ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』も受賞し、この栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、チーフワインメーカーであるアラン・セルヴォー氏の実力の高さ、そして、アルベール・ビショー社のワインの品質の高さの証明と言えるでしょう。
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 シャトー グリ モノポール 2019 蔵出し限定品 シャトー グリ元詰 正規品 重厚ボトル ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：温度コントロールされたオークタンクにて3週間醗酵/オーク樽(新樽25%)で12～15ヵ月熟成 ■土壌：粘土石灰質土壌 造り手は1831年から歴史があり、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の生産者！ 畑は1.2kmに渡って石垣で囲われており、高度280mの急斜面にはテラス状に畑が連なっている！ずばり2.8haの単独所有畑(モノポール畑)シャトー・グリ。 美しいルビーレッドの色合い！非常に珍しいモノポール(単独所有畑)の究極ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュが蔵出しで限定少量入荷！