シャトーギロー 1996 AOCソーテルヌプルミエクリュクラッセ格付第1級シャトー元詰ワインエンスージアスト誌驚異の94-96点

Name: シャトー ギロー 1996 AOCソーテルヌ プルミエ クリュ クラッセ 格付第1級 シャトー元詰 ワインエンスージアスト誌驚異の94-96点
Price: 13940 JPY
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1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。SO2の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。

格付1級シャトーで初！の有機認証を獲得したシャトー
1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初にして唯一（2012年現在）の有機認証を取得したシャトー・ギロー。25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。2008年から転換中となり、2011年に正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。厳しい選果のうえ熟したブドウのみを収穫しています。

ロバート・パーカー氏はシャトー・ギローについて「この卓越したシャトーは、聡明な管理人、グザヴィエ・プランティのおかげで、今その絶頂期にある。「G」という名のおいしい辛口白ワインもつくっている。」「ギローで最も驚くべきことは、ソーヴィニョン・ブランのブレンド比率が高い(35%)割りには、ワインがとてもリッチなことだ。新樽の使用や遅い収穫とともに、畑に何度にもわたってブドウを摘みに出かけることにより、いちばん熟したソーヴィニョン・ブランだけが確実に収穫されるようになったおかげであることは間違いない。それにしてもなぜ、ソーヴィニョン・ブランを多く使ってこれほどの強烈さがあるのが不思議な気がする。1983年以降のヴィンテージはことに強く、ギローはバルザック/ソーテルヌ地域で現在つくられているワインのトップ6に入ることもしばしばだ。」と高評価！

又、厳しい評価で知られるル・クラスマンは ★★(ダブルスター評価)で「グザヴィエ・プランティ・ギローの巧みな指導により、このシャトーはもう何年も前から現代ソーテルヌを代表する傑出したワインを造り続けてきた。若いうちからロースト香が強く、味わいも深く、またバニラ風の樽香が贅沢な造りに花を添える甘口の白である。このシャトーでは、自然の力による貴腐化を大事にした栽培法が成功しており、また醸造工程でも一切補糖しない。格付シャトーは当然こうあって欲しいものである。」とベタボメコメントを残し高評価しています。

■生産地：フランス　ボルドー　ソーテルヌ　格付け第一級　AOCソーテルヌ

ソーテルヌ格付第一級の人気★★★★4つ星ヴィンテージ！！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏も「幸運な条件に恵まれ、ソーテルヌにとって特に当たり年となった」と評価する[1996]年もの！！

ジェブダナックからも驚異の96点獲得！

味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。外観は輝きのある黄金色。熟したマンゴーやアプリコット、マーマレードの濃密で華やかなアロマが広がります。心地よい果実の甘みが感じられながら、シトラスを思わせる爽やかな酸が溶け合うことで、見事なバランスを演出。余韻には樽由来のスパイスのニュアンスが微かに残ります。熟成によってドライフルーツやヌガー、ブラウンシュガー、クリスマススパイスなどのニュアンスも現れた、優美な仕上がりです。

■商品名	シャトー・ギロー[1996]年・AOCソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセ・格付第1級・シャトー元詰・29年熟成品！ワインエンスージアスト誌驚異の94-96点＆ジェブダナック驚異96点獲得
■英名	Chateau Guiraud 1996 AOC Sauternes 1er Cru Classe
■商品説明	入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！最高級ソーテルヌ極甘口格付一級白ワイン愛好家垂涎！シャトー・ギローはソーテルヌ格付けプルミエ・クリュ・クラッセに位置する実力派シャトー。しかも貴重な29年熟成品！近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に尽力。味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。外観は輝きのある黄金色。熟したマンゴーやアプリコット、マーマレードの濃密で華やかなアロマが広がります。心地よい果実の甘みが感じられながら、シトラスを思わせる爽やかな酸が溶け合うことで、見事なバランスを演出。余韻には樽由来のスパイスのニュアンスが微かに残ります。熟成によってドライフルーツやヌガー、ブラウンシュガー、クリスマススパイスなどのニュアンスも現れた、優美な仕上がりです。ソーテルヌ格付第一級の人気★★★★4つ星ヴィンテージ！！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏も「幸運な条件に恵まれ、ソーテルヌにとって特に当たり年となった」と評価する[1996]年もの！！ジェブダナックからも驚異の96点獲得！絶賛コメントは『本レポートで最高峰のソーテルヌの一つが、2016年シャトー・ギローである。ソーテルヌ地域にとってより困難なヴィンテージから生まれた輝かしいワインだ。砂糖漬けの桃、ブラッドオレンジ、キャラメリゼしたパイナップル、蜂蜜の美しく力強い香りが広がり、甘美さと豊潤さをたっぷりと備えながらも、良好な酸味も感じられるフルボディのソーテルヌへと続く。完璧な仕上がりで、今後25-30年にわたり驚くべき愉悦をもたらすだろう。ジェブ・ダナック、2019年2月』と大注目！ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者でこの1996年の1stのギローに「ブランデーに浸したタンジェリンやオレンジの花の趣にほのかなバターで炒めたホワイトコーン、カラメル、クレーム・ブリュレ、ローストしたナッツが感じられる」と甘口ワインファンにはたまらないコメントを残させ、厳しい評価で知られるル・クラスマンに「このシャトーは何年も前から現代ソーテルヌを代表する傑出したワインを造り続けている。格付シャトーは当然こうあって欲しいものである。」とソーテルヌの見本とも言うべきコメントを残させ、高評価！ゴーミヨ誌でも★★★★★5つ星で91点の高評価獲得！ようやく飲み頃！の究極ソーテルヌ格付第1級極甘口白ワインの30年近くの熟成を経た貴重ワインが限定で少量入荷！
■生産年	1996
■生産者	シャトー・ギロー
■生産地	フランス　ボルドー　ソーテルヌ　格付け第一級　AOCソーテルヌ
■タイプ	白　極甘口
■内容量	750ml
■JANコード	4573542538783
■注意文	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
■商品番号	0101181007007

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