シャトードパランシェールキュヴェラファエル 2020 AOCボルドーシューペリュールシャトー元詰ワインエンスージアスト誌驚異の90点

Name: シャトー ド パランシェール キュヴェ ラファエル 2020 AOCボルドー シューペリュール シャトー元詰 ワインエンスージアスト誌驚異の90点
Price: 2904 JPY
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2,904円税込＋送料：598円

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1570年 16世紀から続く長い歴史をもつシャトー。1958年にガザニオル家がオーナーに。ジャン・ガザニオル氏は、シャトー・ド・パランシェールの名声を高めた立役者。現在はペル・ランディン氏がオーナーとなり、ガザニオル家と共にシャトーを守っています。ボルドーで最も東端に位置するリギューという場所にあります。おおまかには、アントル・ドゥ・メールに位置しますが、正確には「サント・フォワ・ボルドー」というアペラシオンになります。ここは、より大陸性気候で、冬は寒く、夏は暑い場所です。丘陵地にあり日照量もあり、水はけも良い。

サステーナブル農法を実践。レゾネ・アグリカルチャーという認証を受けており、レベル1、2、3とある中、一番取得が難しいレベル3を取得。平均樹齢は35年ですが、なんと100年を超える古木もあります。現在格付シャトーなどでは良いワインを造るための常識として知られている「区画毎にタンクを分ける」という発想を、パランシェールでは昔から実践しており、畑は30区画⇒30のタンクにわかれています。一度樽に入ったワインは澱引きを行わず、熟成。ボトリングまで一回も樽から出さずに、酸素を注入しワインを空気に触れさせます。そうすることで、果実味を逃がすことなくワインの中に閉じ込める事が出来るのです。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽で14ヶ月熟成(225L、新樽比率30％)
■平均樹齢：40年

この2020年でワインエンスージアスト誌驚異の90点高評価！

ロバート・パーカー氏も「ブラインドで飲めば格付シャトーと信じて疑わないだろう」「パランシェールのようなお値打ちで素晴らしいボルドーワインがもっと必要だ」と大絶賛！さらにこのシャトーの最上キュヴェ“キュヴェ・ラファエル”にもパーカー氏は「ラスカーズが100ドルもするのなら、私はパランシェールをすすめる」と絶賛コメントを贈ったフラングシップワイン！

熟したチェリー、カシスリキュール、カカオ、トースト香がバランスよく立ち上がる！パワフルさ、ストラクチャーがありながら柔らかいタンニンが溶け込み、フレッシュな果実味も感じる素晴らしい味わい！

パーカー氏も大絶賛のパランシェールの最高級キュヴェ“キュヴェ・ラファエル”(アルコール度数驚異の15.5％)がスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で待望の少量入荷！

■商品名	シャトー・ド・パランシェール・“キュヴェ・ラファエル”[2020]年・AOCボルドー・シューペリュール・シャトー元詰・ワインエンスージアスト誌驚異の90点・アルコール度数15.5％
■英名	Chateau de Parenchere Cuvee Raphael 2020 AOC Bordeaux Superieur
■商品説明	ボルドーフルボディ辛口赤ワインファン大注目！パーカー氏をはじめギィド・アシェット誌等の世界の評価誌が絶賛する銘醸シャトー！格付けシャトーに直球勝負する“シャトー・ド・パランシェール”！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が遂に登場！(RVF誌2023年版ではボルドーの赤の2020年に驚異の98点を付ける最高評価スーパーグレイトヴィンテージ！)の[2020]年もので待望入荷！あの5つ星ホテルのラッフルズ・ホテル(シンガポール)も採用！造り手は、16世紀(1507年)から450年近い長い歴史を持つシャトー！1958年にガザニオル家がオーナーになり、ジャン・ガザニオル氏は、シャトー・ド・パランシェールの名声を高めた立役者！現在はペル・ランディン氏がオーナーとなり、ガザニオル家と共にシャトーを守っている、非常に歴史のあるシャトー・ド・パランシェール！インポーターさんの説明は「パランシェールではブドウ栽培に最適な場所を探すために土壌分析を実施し、栽培・収穫を32の区画に細かく分割しています。これは格付けシャトー(グラン・ヴァン)では一般的ですが、安ワインの産出がメインのこの土地ではあまり行われていません。同エリアでは大きなタンクで一括で醸造(＝実質1区画)することでコストを抑えるのが一般的です。パランシェールでは、各区画のブドウが最高のタイミングで収穫され醸造に移されることができるように、細かい管理が実施されています。多大なコストはもちろん、大変な手間のかかる作業が行われています。選果も非常に細かく、まずは収穫の時点で状態のいいブドウのみが選ばれます。その後運び込まれたブドウを再度人の手で選果し、良い粒＆房のみが選び抜かれます。これで終わりではなく、さらにオプティカルソーティングマシンという最新の選果機械を使用することで、さらに悪い粒がはじかれます。この3段階の選果もまさに格付け級の手間とコスト。そもそもこのマシンを持ってる生産者が同エリアで少ないことを考えると、この時点までに行われる品質管理が突出していることが明らかです。結果、収量は非常に少なく、50-55hl/haが一般的なワイナリーの、40-45hl/haが格付けシャトーの、それぞれの平均収量であるのに対し、パランシェールでは一番下のクラスの赤ワインでさえ39hl/ha。最上級クラスのエスプリ・ド・パランシェールに至っては35hl/ha、と厳選されたブドウが使用されいているのがわかります。」！ロバート・パーカー氏も「ブラインドで飲めば格付シャトーと信じて疑わないだろう」「パランシェールのようなお値打ちで素晴らしいボルドーワインがもっと必要だ」と大絶賛！さらにこのシャトーの最上キュヴェ“キュヴェ・ラファエル”にもパーカー氏は「ラスカーズが100ドルもするのなら、私はパランシェールをすすめる」と絶賛コメントを贈ったフラングシップワイン！この2020年でワインエンスージアスト誌驚異の90点高評価！サステナブル農法！高樹齢の区画(平均樹齢40年)のカベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％を、フレンチオーク樽で14ヶ月熟成(225L、新樽比率30％)で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！熟したチェリー、カシスリキュール、カカオ、トースト香がバランスよく立ち上がる！パワフルさ、ストラクチャーがありながら柔らかいタンニンが溶け込み、フレッシュな果実味も感じる素晴らしい味わい！パーカー氏も大絶賛のパランシェールの最高級キュヴェ“キュヴェ・ラファエル”(アルコール度数驚異の15.5％)がスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で待望の少量入荷！
■生産年	2020
■生産者	シャトー・ド・パランシェール
■生産地	フランス/ボルドー/AOCボルドー・シューペリュール
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
■内容量	750ml
■商品番号	0101181006741

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