ジャンルイバラランクレマンドボルドーキュヴェロワイヤルブリュットジャンルイバラランサクラワインアワード2019金賞受賞

Name: ジャン ルイ バララン クレマン ド ボルドー キュヴェ ロワイヤル ブリュット ジャン ルイ バララン サクラ ワイン アワード2019金賞受賞
Price: 1980 JPY
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1,980円税込＋送料：598円

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【ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。その後4～6週間の間(ヴィンテージによりますが）毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけきれいにした後、しばらく寝かせます。

【彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家（SHELTER）で行われます。20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。

■ぶどう品種：セミヨン60%、ミュスカデル30%、ソーヴィニヨン・ブラン10%

権威あるコンクールで金賞を何度も獲得するクレマン・ド・ボルドーの第一人者ジャン・ルイ・バラランの極旨クレマン・ド・ボルドー！

輸入元様のコメントは「1990年にA.O.C.に昇格した、クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞しており、名実ともにクレマン・ド・ボルドーのトップ生産者の一つといえます。」

輝きのあるグリーンがかったゴールドの外観に、きめ細かい泡が持続！フレッシュな青りんご、イースト、新鮮な白い花のノートが感じられます！清涼感のある口当たりで、柔らかく、中盤から伸びのある酸が広がる、長い余韻！高級シャンパン製法の大人気クレマン・ド・ボルドーが限定で少量入荷！シーフード料理や、デザートなどと良く合います！



■商品名	ジャン・ルイ・バララン・クレマン・ド・ボルドー・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット(高級シャンパン方式瓶内2次発酵方式)・高級メソッドトラディショナル方式・ジャン・ルイ・バララン・AOCクレマン・ド・ボルドー・サクラ・ワイン・アワード2019金賞受賞

■英名	Jean Louis Ballarin Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut (Methode Traditional) AOC Cremant de Bordeaux

■商品説明	シャンパーニュ辛口愛好家大注目！大人気！高級クレマン愛好家大注目！高級シャンパーニュ方式(シャンパン瓶内2次発酵方式)で造られる有名な辛口高級AOC規格クレマン・ド・ボルドー！権威あるコンクールで金賞を何度も獲得するクレマン・ド・ボルドーの第一人者ジャン・ルイ・バラランの極旨クレマン・ド・ボルドー！造り手のジャン・ルイ・バラランについて輸入元様のコメントは「1990年にA.O.C.に昇格した、クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞しており、名実ともにクレマン・ド・ボルドーのトップ生産者の一つといえます。ブリュット、ロゼ共に100％自社栽培ブドウを使用しています。クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。その後4～6週間の間(ヴィンテージによりますが）毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけきれいにした後、しばらく寝かせます。彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家（SHELTER）で行われます。20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。」この“ジャン・ルイ・バララン・クレマン・ド・ボルドー・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット”は、セミヨン60%、ミュスカデル30%、ソーヴィニヨン・ブラン10%を伝統的な製法を用いて、圧搾、発酵、瓶内二次発酵、熟成、濾過の工程を行い造られます！しかも瓶内熟成18ヶ月以上！輝きのあるグリーンがかったゴールドの外観に、きめ細かい泡が持続！フレッシュな青りんご、イースト、新鮮な白い花のノートが感じられます！清涼感のある口当たりで、柔らかく、中盤から伸びのある酸が広がる、長い余韻！高級シャンパン製法の大人気クレマン・ド・ボルドーが限定で少量入荷！シーフード料理や、デザートなどと良く合います！

■商品番号	0101181006260

■生産年	[NV]年

■タイプ	白・辛口・シャンパン方式・スパークリングワイン

■品種/セパージュアッサンブラージュ	セミヨン60%、ミュスカデル30%、ソーヴィニヨン・ブラン10%

■生産者	ジャン・ルイ・バララン

■生産地	フランス/ボルドー/AOCクレマン・ド・ボルドー

■内容量	750ml

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1,980円税込＋送料：598円

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