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シャトー ピポー 2020 AOCサンテミリオン グラン クリュ特級 ジェームズ サックリング驚異92点＆ワインスペクテーター91点

シャトー ピポー 2020 AOCサンテミリオン グラン クリュ特級 ジェームズ サックリング驚異92点＆ワインスペクテーター91点

6,336円税込 ＋送料：598円
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シャトー・ピポーはサン・テミリオンより3キロメートル離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置しています。3代に亘り家族経営で担われ、現在は父の仕事を次ぎ、リシャールがシャトーを経営しています。ブドウは厳格に育てられ、夏季剪定、葉落としを厳しく行い収量を抑えています。熟成が最上の状態になった時に選別を行いながら収穫します。 アロマとタンニンの濃縮が素晴しく、果実の質も際立っています。醸造は伝統と現代技術を融合し、5-6週間ステンレスタンクで優しくマセラシオンをし、ルモンタージュを何度も行います。そして伝統的な垂直の圧搾機を使用しています。熟成は樽でヴィンテージにより12-14ヶ月間行われ、樽はすべて選別されたフランス産の新樽です。 ロバート・パーカー氏はシャトー・ピポーについて「このワインはかなり最近の発見であり、サン＝テミリオンの最高のお値打ち品の1つである。間違いなくこのワインは、その名にそぐわない(ピポー/Pipeau フランス語で「アシ笛」・・・・・・あるいは「でっちあげ」を意味する)。信頼がおけて、豊かな果実味があり、魅力のあるワインであり、消費者はケース買いをためらうべきではない。若いうちから親しみやすいが10年は熟成する能力がある。私の好きなサン・テミリオンの1つだ。セクシーで、旺盛で、享楽的なスタイルをしており、もっとレストランで見かけられるようになればよいのにと思うタイプのワインなのである。」と大絶賛！！
■ぶどう品種：メルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽(新樽率80％)で12ヵ月熟成
■平均樹齢：40年
■土壌：粘土・石灰質・深く堆積した砂礫の土壌


ダークベリーやプラムの贅沢な果実味が豊かに溢れる！熟れた果実の芳醇で魅惑的な味わいの全てが実に贅沢に感じられる！味わいはクリーミーで、シルクのように滑らかな口当たり！リボンのように美しくしなやかで余韻の長い後味が広がる！

今すぐに飲んでも良いが熟成も効く、究極フルボディ辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で極少量入荷！

■商品名シャトー・ピポー[2020]年・AOCサンテミリオン・グラン・クリュ特級・ジェームズ・サックリング驚異92点＆ワインスペクテーター91点
■英名Chateau Pipeau 2020 AOC Saint-Emilion Grand Cru
■商品説明ボルドー サンテミリオン・グラン・クリュ・特級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかも偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(世紀のヴィンテージと言われる満点5つ星年！スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年)が遂に少量入荷！ロバート・パーカー氏をして「サンテミリオンの最高のお値打ち品の1つである。信頼がおけて豊かな果実味があり、魅力のあるワイン。」と絶賛させ、デカンタ誌でも高評価を獲得！ シャトー・ピポーは、サン・テミリオンから3キロ程離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置！1929年より続く家族経営のワイナリーで25ヘクタールに及ぶ葡萄畑を有し、現在はリシャール・メストルギェム氏が父親からシャトーを受け継ぎ、ワイナリーの経営を担っています！醸造は、伝統的手法と現代技術を融合させた手法で、熟成用の樽は、一年置きに全て新樽に入れ替え！一貫したスタイルで、表情豊かな果実味と芳醇な赤い果実のアロマが溢れ、柔らかく円やかな味わいと余韻は、美しいハーモニーと上質なエレガンスを湛えています！粘土・石灰質・深く堆積した砂礫の土壌からの平均樹齢40年のメルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％をフレンチオーク樽(新樽率80％)で12ヵ月熟成で造られる究極サンテミリオン特級！ この[2020]年で、ジェームズ・サックリング驚異の92点でコメントは『濃いプラムとブラックベリーに甘いスパイス、青い花と乾いた土の香り。中程度からフルボディで、滑らかで艶やかなタンニン、中盤にはふっくらとした青い果実味。洗練され抑制の効いた味わいで、余韻が長く続く。2025年以降に試すのがおすすめ。』と大注目！ ワインスペクテーター91点でコメントは『魅惑的な香り。温かなモカ調のニュアンスが先導し、優しく煮詰めたブラックベリーとプラムの風味が続く。口当たりはビロードのように滑らかで、後味には苦味のあるカカオと甘草の根のアクセントが感じられる。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンド。2030年までが飲み頃。』！ ダークベリーやプラムの贅沢な果実味が豊かに溢れる！熟れた果実の芳醇で魅惑的な味わいの全てが実に贅沢に感じられる！味わいはクリーミーで、シルクのように滑らかな口当たり！リボンのように美しくしなやかで余韻の長い後味が広がる！ 今すぐに飲んでも良いが熟成も効く、究極フルボディ辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で極少量入荷！
■生産者シャトー・ピポー
■生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン/ AOCサンテミリオン・グラン・クリュ
■タイプ赤・辛口
■テイストフルボディ
■ブドウの品種メルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
■内容量750ml
■商品番号0101091007227
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