シャトーオーゾンヌ“シャペルドーゾンヌ”[2011]年AOCサンテミリオンプルミエグランクリュクラッセ A級セカンドラベル13年熟成

Name: シャトー オーゾンヌ“シャペル ドーゾンヌ”[2011]年AOCサンテミリオン プルミエ グラン クリュ クラッセ A級 セカンドラベル13年熟成
Price: 34571 JPY
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オーゾンヌとはローマ時代の詩人アウソニアスに由来します。アラン・ヴォーティエ氏が手掛ける秀逸なワイン。CHオーゾンヌのセカンドワイン。4世紀のローマの詩人アウソニウス(仏名オーゾンヌ)の別荘跡地にあります。オーゾンヌはデュボワ・シャロンとヴォーティエの2つの一族がパートナーとして所有していましたが、1990年半ばにヴォーティエ一族がシャトーを買い取り、単一所有者となりました。パスカル・デルベックにとって代わったのは、アラン・ヴォーティエで、ミシェル・ロランから醸造についてのアドバイスを受けています。

1954年に行われたサンテミリオン地区の格付けでは、『シュヴァル・ブラン』と共に「第一特別級A」に指定されている。できる限りよいワインをつくるための費用は惜しまず(例えば収量の低減、完熟したブドウの使用、タンクではなく、小樽でのマロラクティック発酵など)、その結果、ここの並外れたテロワールがよりよく表現されるワインが出来上がっています。

サンテミリオン村南東の斜面にある、石灰岩が含まれる粘土質のオーゾンヌの畑。これはは数あるサンテミリオンのブドウ畑の中でも、最良の場所にあるものの一つであることは間違いありません。オーゾンヌは、この恵まれた土地に合計「7ha」のブドウ畑を所有しており、カベルネ・フランが55％、メルローが45％の比率でブドウを栽培しています。良いブドウを生み出す老木がまだ沢山残っているため、平均樹齢は「50年」という、相当に高い数字となっています。また、厳しい収穫制限を行っており、「1ha当たり約35hl」という、驚くべき低収量を維持している点も特徴でしょう。

■ぶどう品種：カベルネ・フラン50%、メルロー50%
■ 葡萄畑面積：7ha

造られたワインはすべて完全割り当て制となっているため、非常に入手困難な、シャトー・シュヴァル・ブランと両翼をになう高級ボルドーのひとつ！

濃いブラックベリーの上に豊かなタンニンと新樽の層がある。同時に丸みを帯び、スパイス、甘い酸味、渋みのあるフレッシュさが感じられる。

濃いルビー色、スミレの反射、繊細な水の筋。デリケートなスモーキーな葉の香りの下地にブラックベリーの果実味、フレッシュなオレンジの皮、濃いミネラル。中期的には非常にフルーティなワイン。



■商品名	シャトーオーゾンヌ“シャペルドーゾンヌ”[2011]年AOCサンテミリオンプルミエグランクリュクラッセ A級セカンドラベル13年熟成

■英名	Chapelle d'Ausone Chateau Ausone 2011 AOC Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe A (2nd)

■商品説明	入手困難！ボルドー・サンテミリオン最高峰の2シャトーのひとつ！最高級サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第一特別級)・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！造られたワインはすべて完全割り当て制となっているため、非常に入手困難な、シャトー・シュヴァル・ブランと両翼をになう高級ボルドーのひとつ！現在は5大シャトーとペトリュス、シュヴァル・ブラン、ディケムと合わせて9大シャトーと呼ばれるほどに！しかも畑の面積はわずか7haで、これはシュヴァル・ブランの5分の1！しかも格付第一特別級としては非常に少量の、年産わずか1635ケースのみ！このセカンドラベルでカベルネ・フラン種驚異の50%＆残りはメルロー50％！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「1996年以来、超一級の出来で極めて高級、ふくよかさ、きめ細やかさ、優雅さを兼ね備えた寿命の長いワイン」と絶賛！満点評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも満点5B&Dで「アラン・ヴォーティエは10年以上前からこのクリュをボルドー右岸で最高レベルに引き上げた。他に類をみないタンニンの滑らかさ、目を見張るほどのアロマのさわやかさ、1997年以降すべてのヴィンテージは頂点にある」と激賞！ロバート・パーカー氏も自らワインアドヴォケイト誌で激賞！この2011年に91点の高評価！パーカー氏自らこの2011年に最高のコメント『美しいセカンドワインは、アラン・ヴォーティエの2011年ラ・シャペル・ドーゾンヌ。濃密なルビー/紫色を呈し、高貴さ、気品、フィネス、正確さ、純粋さ、青と黒の果実味にフローラルな要素、良質なミネラルが混じり合い、ミディアムボディで力強く豊かな個性を持つ。決して重くなく、主張しすぎず、これは美である。過去に何度も書いたように、ヴォーティエ家は20世紀にこのドメーヌで生産された多くの傑出したワインを凌ぐ「セカンドワイン」を造っている。このワインは15年以上美味しく飲めるだろう。91点』と大絶賛！ワインエンスージアスト誌でも驚異の93点の高評価で最高コメントは『この複雑なワインは、濃いブラックベリーの上に豊かなタンニンと新樽の層がある。同時に丸みを帯び、スパイス、甘い酸味、渋みのあるフレッシュさが感じられる。中期的には非常にフルーティなワインだ。2017年から飲める。93点』と大注目！またファルフスタッフ誌でも驚異の93点で『濃いルビー色、スミレの反射、繊細な水の筋。デリケートなスモーキーな葉の香りの下地にブラックベリーの果実味、フレッシュなオレンジの皮、濃いミネラル。良い複雑性、やや赤いベリーのニュアンス、繊細なタンニン、ジューシーでフレッシュな骨格を持ち、非常に良いバランスと飲みやすさを示す。』と大注目！ジェームス・サックリングも驚異の93点の高評価で『クリーミーなタンニンと美しいベリー、レッドカラント、ブルーベリーの特徴があり、本当に素晴らしいワインだ。このヴィンテージにしてはフルボディで飲み応えがある。オーゾンヌの素晴らしいセカンドワイン』と大絶賛！R.V.F誌高評価獲得！有名M.Wいわく「色は深奥で、アロマは精妙！果実味は熟れて凝縮されくらくらする触感がある」サンテミリオン・トップシャトーの貫禄！(カシス、ブルーベリー、ラズベリー、フローラル、トリュフ、スパイス、チョコレートフード＆ワインペアリングは牛リブ肉のボルドレーズ風、セップス添え)熟した黒い果実の香りが見事に凝縮！綺麗に熟したタンニンもあまりにきめ細やかなため一見穏やかな印象さえ与えます！長い熟成の世界をお楽しみ頂きたい逸品中の逸品！オーゾンヌのセカンドラベルが限定で極少量入荷！

■商品番号	0101091006831

■ワインのタイプ	4582203085153

■ワインのテイスト	フルボディ

■生産年	[2011]年

■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ

■生産者	シャトーオーゾンヌ

■生産地	フランス/ボルドー/サンテミリオン/AOCサンテミリオンプルミエグランクリュクラッセ第一特別級

■内容量	750ｍｌ

■JANコード	4582203085153

■注意文