シャトーラトゥール 2015 メドックプルミエグランクリュクラッセ公式格付第一級蔵出し品 AOCポイヤック WA誌驚異の98点

Name: シャトー ラトゥール 2015 メドック プルミエ グラン クリュ クラッセ 公式格付第一級 蔵出し品 AOCポイヤック WA誌驚異の98点
Price: 131780 JPY
Availability: InStock

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2009年から、グラン・ヴァンを生み出すランクロの畑をビオディナミ農法に転換し、2015年からは所有畑全体をオーガニック栽培に転換。2018年には格付け第一級シャトーで初めてエコセールのビオロジック認証を取得し、一層緻密なブドウ栽培が実現されることとなりました。また、2011年ヴィンテージを最後に、「最高の飲み頃で味わってほしい」という理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退。これらの取り組みが象徴するように、シャトー・ラトゥールは、アンジェラ氏の完璧なまでの品質主義により、常にハイレベルな品質を追い求めています。

【テロワールの魅力を最大限に引き出す、徹底した畑の管理】シャトー・ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「礫質土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成されています。砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と最小限の栄養分を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を活き活きとした状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。

醸造に関しては、伝統的な製法とのバランスを慎重に見極めながら最新の技術も取り入れています。収穫されたブドウは、オプティカル・ソーティング（光学式選果機）は使用せず、熟練した職人の手によって粒単位で選果された後、速やかに醸造用タンクに移動。細かな区画毎に選別され、すべて別々のタンクで醸造します。温度管理の下3週間醸し、果実の要素を充分に抽出。その後、果皮や種などを取り出し、別のタンクに移し1ヵ月ほど二次発酵を実施。この工程がワインに更なるしなやかさをもたらし、ふくよかさとフィネスを与えます。

冬を迎えると総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏がスタッフと共にテイスティングを行いブレンドを決定、樽熟成に入ります。ファーストラベルの新樽率は100％。最初の数ヵ月は、ワインが自然と呼吸ができるようガラス製の栓がされた状態で熟成し、その後樽を密封した状態で更に10～13ヵ月熟成。清澄、澱引き作業を経てワインが完成します。瓶詰前には全ての樽のワインを均一化するため、瓶にワインを詰める前に、醸造庫にて複数の樽詰めワインをふたたび混ぜ合わせ、完全同一品質のワインに整えた後にボトリング。こうした一分の隙も無い綿密な醸造作業を丹念に行うことで、長きに渡り、世界中のワイン愛好家を唸らせてきたワインが生み出されているのです。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン97.1％、メルロー2.6％、プティ・ヴェルド0.3％

五大シャトーファン注目！ポイヤック愛好家感涙！ポイヤックだけでなく、世界最高峰ワインのひとつ！シャトーラトゥールの蔵出し11年熟成バックヴィンテージ！

2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追及する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！今後、さらに入手困難になること必至の究極シャトー・ラトゥール！

ジェイムス・ローサー氏は「シャトー・ラトゥールを描写する時、必然的に男性を修飾するときに使う形容詞が多くなる。力強さ、生命力に満ちた、筋肉質の、などであり、それと色調、深さ、ミネラルの印象なども全体像を描き出すときに役立つ。」「ラトゥールは長い間顕著な一貫性を示してきた。現在も例外ではないが、変わったことがあるとしたら、さらに一段質が高まっていることだ。」と大絶賛！

■商品名	シャトー・ラトゥール[2015]年・メドック・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第一級・蔵出し品・AOCポイヤック・ワインアドヴォケイト誌驚異の98点＆ジェームス・サックリング98点＆ワインエンスージアスト誌97-99点
■英名	Chateau Latour 2015 Premiers Grand Cru Classes du Medoc en 1855 AOC Pauillac
■商品説明	入手困難！メドック格付第一級愛好家大注目！五大シャトーファン注目！ポイヤック愛好家感涙！ポイヤックだけでなく、世界最高峰ワインのひとつ！シャトーラトゥールの蔵出し11年熟成バックヴィンテージ！しかもワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートでもポイヤックに93点を付けるビッグヴィンテージ[2015]年もの！ 2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追及する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！今後、さらに入手困難になること必至の究極シャトー・ラトゥール！ジェイムス・ローサー氏は「シャトー・ラトゥールを描写する時、必然的に男性を修飾するときに使う形容詞が多くなる。力強さ、生命力に満ちた、筋肉質の、などであり、それと色調、深さ、ミネラルの印象なども全体像を描き出すときに役立つ。」「ラトゥールは長い間顕著な一貫性を示してきた。現在も例外ではないが、変わったことがあるとしたら、さらに一段質が高まっていることだ。」と大絶賛！ヒュー・ジョンソン氏に「メドックが自らを最も偉大な形で表明したもの!ほとんど不滅の感すらある。」と言わしめ、ロバート・パーカー氏に満点5つ星をつけさせ、「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディワインのひとつ…最高級の極めて長命なワインである」と言わしめ、この2015年で驚異の98点の高評価！コメントは「このシャトーにとって豊かで表現力豊かなヴィンテージである2015年ラトゥールは、グラスの中でダークベリー、カシス、粘土質の土壌、エスプレッソの焙煎香、鉛筆の削りかす、そしてほのかなポプリの香りが広がる。ミディアムからフルボディでしなやかかつ優雅、ベルベットのような口当たりが甘く層をなす中味へと移行し、包み込むような完成度で、味わい深い余韻で締めくくられる。より引き締まり古典的な2014年の方が長期熟成に耐える可能性が高い一方、豊かな2015年は若いうちに飲んでも全く問題ないラトゥールと言えるだろう。」と絶賛コメント！ジェームズ・サックリング98点でコメントは「鉄、牡蠣の殻、錆、石の香りにブルーベリーとブラックベリーが調和。フルボディでありながら驚くほど洗練され、上品。口中に広がる果実味と塩味。締まりがあり、集中力に富み、常に洗練された味わい。美しい余韻。97%のカベルネ・ソーヴィニヨンが輝きをもたらす。」！ワインエンスージアスト誌97-99点でコメントは「非常にしっかりとした骨格を持ちながら、驚くほど滑らかな口当たり。濃縮感に優れ、力強いタンニンを備えています。素晴らしいジューシーさと共に、硬さを感じさせない、常にベルベットのような質感の濃厚でほこりっぽいタンニンが特徴です。おそらく10年後にリリースされる頃には、素晴らしいワインとなるでしょう。このワインは、バイオダイナミック農法で栽培されたブドウ畑からのみ造られています。」！さらにデカンタ誌98点！ヴィノス誌98点！ワインスペクテーター誌でも97点の高評価！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス (旧クラスマン誌) で満点7つ星でなんと！驚異の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴにいたっては、「とても成功している。ワインらしさ、エレガンス、この年の満ち溢れる芳醇さを「ラフィット」よりも親しみやすい特徴と結び合わせている。」と激賞！この2015年はカベルネ・ソーヴィニヨン97.1％、メルロー2.6％、プティ・ヴェルド0.3％という、ポイヤックファン感涙の驚異のセパージュ！全世界で争奪戦で五大シャトーの中でも特に入手困難なシャトー・ラトゥール！しかも希少な飲み頃11年熟成！愛好家待望のグレイト2015年がシャトー蔵出しの完璧な状態で極少量入荷！
■生産年	2015
■生産者	フランソワ・ピノー
■生産地	フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック AOCポイヤック格付第一級
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	カベルネ・ソーヴィニヨン97.1％、メルロー2.6％、プティ・ヴェルド0.3％
■内容量	750ml
■商品番号	0101013002347