| 生産者 | ドメーヌ・ド・シュヴァリエ |
|---|---|
| 産地 | フランス ボルドー ペサック・レオニャン |
| 原産地呼称 | AOCペサック・レオニャン |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| ブドウ品種 | セミヨン70%、ソーヴィニョン・ブラン30% |
| カラー | 緑がかった淡いゴールデンイエロー |
| 香り | アカシア、レモン、グレープフルーツ、メロン、トロピカルフルーツ、ライチ |
| 味わい | 辛口 |
| 味 | フルーティな果実味と程よいミネラル感、さわやかな酸味が全体を引き締め、熟したブドウのほのかな甘さが絶妙なバランスのワインです。 |
| アルコール分 | 13% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 10℃ |
| ペアリング | チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン |
商品情報
- 商品コード
- 3760115294752
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ボルドーの辛口白ワインの最高峰のシャトー･オー･ブリオン･ブランと比べられることも多いボルドー最大の生産者協会組織であるUGCB（ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー）の会長であり、ドメーヌ･ド･シュヴァリエの当主オリヴィエ･ベルナール氏が手掛けた革新的なプロジェクト。ソーテルヌの最高峰のシャトー、ディケムやギロー、ダルシュ、ラ・トゥール・ブランシェなどに隣接した区画から作り出す辛口白ワイン。2011年がファースト･ヴィンテージで、ドール(金)、ダルジャン(銀)、ブランシュ(白)の3種のワインが造られています。