| 生産者 | シャトー・デギュイヌ |
|---|---|
| 産地 | フランス ボルドー コート・ド・カスティヨン |
| 原産地呼称 | AOCコート・ド・カスティヨン |
| ヴィンテージ | 2010年 |
| ブドウ品種 | メルロー80%、カベルネ・フラン20% |
| カラー | 中程度の色調 オレンジがかった ガ－ネット |
| 香り | プラム、ブラックベリー、レッドチェリー、ワイルドストロベリー、カシス、ブルーベリー、ラズベリー、トースト、トリュフ、黒胡椒、カカオ、アニス、煙草 |
| 味わい | タンニン豊富 |
| 味 | 上質でリッチで肉厚でパワフルな果実味、美しくシルキーなタンニン、しっかりとした酸味、豊かで味わい深い余韻の長いワインです。 |
| アルコール分 | 14.5% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 17℃ |
| ペアリング | フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、ハム、ソーセージ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、鴨のコンフィ、鴨のロースト、イノシシのロースト、茸グリル、茸ソテー、チョコレートケーキ、カマンベール・ド・ノルマンディ |
商品情報
- 商品コード
- 3700274630619
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ラ・モンドットやクロ・ド・ロラトワール、カノン・ラ・ガフリエールを短期間で世界最高レベルに引き上げた奇才、ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が、カスティヨンの中でもサン・テミリオンと地続きで同じ土壌を持つこの地にポテンシャルを見出し1989 年に購入。「Aiguille（針）」という名前の通り、片側が丘、もう一方が小さな谷間という岩の多い切立った高台にあり、50ヘクタールの畑を所有しています。この高台まで、サン・テミリオンから続く石灰層が横たわっており、コート・ド・カスティヨンにありながら理想的なテロワールであると云えます。デキャンタ誌にて「マスター・オブ・ワインが選ぶお買得ボルドー」として最高得点を獲得するなど、コストパフォーマンスの高さが国内外から注目を集めているワインです。
2010年ヴィンテージ
メルローをベースとした濃厚でフルボディのブレンド。深みと豊かさ、そして肉厚な果実味が楽しめます。熟したタンニンがブルーベリー、ブラックベリー、レッドチェリーの香りを引き出し、モカとオークのスパイスが混ざり合い、フレッシュで余韻が長く続きます。ゴルゴンゾーラを詰めたジューシーなハンバーガーやボロネーゼパスタと一緒にお召し上がりください。