| 生産者 | シャトー・デギュイヌ |
|---|---|
| 産地 | フランス ボルドー コート・ド・カスティヨン |
| 原産地呼称 | AOCコート・ド・カスティヨン |
| ヴィンテージ | 2015年 |
| ブドウ品種 | メルロー85%、カベルネ・フラン15% |
| カラー | やや濃い目の色調 オレンジがかった ガ－ネット |
| 香り | クランベリー、ブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、プラム、スグリ、イチゴ、アニス、甘草、バニラ、シナモン、ラベンダー、ミント、胡椒、杉 |
| 味わい | タンニン豊富 |
| 味 | 完熟した贅沢な果実味、繊細で滑らかなタンニン、心地よく甘酸っぱい酸、エレガントで香り高く、リッチで優しいワインです。 |
| アルコール分 | 14.5% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 17℃ |
| ペアリング | フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、ハム、ソーセージ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、鴨のコンフィ、鴨のロースト、イノシシのロースト、茸グリル、茸ソテー、チョコレートケーキ、カマンベール・ド・ノルマンディ |
商品情報
- 商品コード
- 3700274630442
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ラ・モンドットやクロ・ド・ロラトワール、カノン・ラ・ガフリエールを短期間で世界最高レベルに引き上げた奇才、ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が、カスティヨンの中でもサン・テミリオンと地続きで同じ土壌を持つこの地にポテンシャルを見出し1989 年に購入。「Aiguille（針）」という名前の通り、片側が丘、もう一方が小さな谷間という岩の多い切立った高台にあり、50ヘクタールの畑を所有しています。この高台まで、サン・テミリオンから続く石灰層が横たわっており、コート・ド・カスティヨンにありながら理想的なテロワールであると云えます。デキャンタ誌にて「マスター・オブ・ワインが選ぶお買得ボルドー」として最高得点を獲得するなど、コストパフォーマンスの高さが国内外から注目を集めているワインです。
2015ヴィンテージ
2015年シャトー・ダギュイユは、メルロー85%、カベルネ・フラン15%のブレンドで、9月23日から10月8日までの間に1ヘクタールあたり30ヘクトリットルで収穫され、30%の新樽で熟成されています。イチジクとデーツの色合いの赤いベリーの果実の、非常に熟した、豊かで、非常に際立ったブーケです。味わいは非常にバランスが良く、赤いチェリーとイチゴの果実のしなやかなボールで、フィニッシュに向かってクリスマスケーキとオールスパイスのタッチが感じられます。カベルネ・フランが少しエッジを与え、後味に塩味が残ります。これは、コント・フォン・ネイペルグの非常に素晴らしいカスティヨン・コート・ド・ボルドーです。