テヌータ・ディ・カペッツァーナ トレッビアーノ・ディ・カペッツァーナ 2016/ Tenuta di Capezzana TREBBIANO di CAPEZZANA 2016

 

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テヌータ ディ カペッツァーナ社はトスカーナ州、プラート県モンタルバーノとフィレンツェの間に広がる丘陵地帯カルミニャーノ地区にあります。
非常に昔からワインが造られているエリアで、西暦804年にはここでブドウとオリーブが植えられ、羊皮紙に書かれた領主と小作人との契約書が発見されています。
670ヘクタールと言う広大な土地で伝統的な有機栽培を実践、2015年に承認されました。 トレッビアーノ・ローザと呼ばれる一つの房に少しの実しか付かない、プロカニコのトレッビアーノクローンから出来ていて、エレガントであり、テロワールをしっかりと表現するワインを目指しています。
一時醗酵、マロラクティック醗酵はフランス産のオーク樽、熟成はオークとアカシアのバリックで5～6カ月行います。 2000年がファーストヴィンテージのトレッビアーノ100％のワインです。