【内容量】
■のどぐろしゃぶしゃぶ 140g×1
■のどぐろ炙り刺し 30g×2
■のどぐろ0℃熟成 約100g×2
■のどぐろだし 100g×2
■のどぐろだし(希釈) 50g×2
■ポン酢 14g×2
■ゆず胡椒 2g×4
【原材料】
■のどぐろしゃぶしゃぶ
のどぐろ(山口県下関産)
■のどぐろ炙り刺し
のどぐろ(山口県下関産)
■のどぐろ0℃熟成
のどぐろ(山口県下関産)、食塩
■のどぐろだし(茶漬け用)
のどぐろスープ、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、発酵調味料、米醸造調味料、昆布エキス、食塩
■のどぐろだし(鍋用)
のどぐろスープ、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、米醸造調味料、発酵調味料、食塩、昆布エキス、ホタテエキス、たん白加水分解物、麦芽糖、酵母エキス
■ポン酢
醸造醤油、醸造酢、橙果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■ゆず胡椒
ゆず皮、食塩、唐辛子、醗酵調味料、昆布、抹茶、ビタミンC
【アレルギー】
小麦、大豆
【賞味期限】
発送日から 30日
【使用上の注意】
■のどぐろしゃぶしゃぶ
希釈タイプのだしを温め、水菜等(季節の野菜)とご一緒にお召し上がりください。
■のどぐろ炙り刺し
解凍後そのままお召し上がりください。
ポン酢をつけてお召し上がりください。
■のどぐろ0℃熟成
焼き物になります、加熱してお召し上がりください。
※上手に焼くコツは、遠火でじっくり炙ってください。
【保管上の注意】
要冷凍(-18℃以下)※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
【使用方法】
■のどぐろしゃぶしゃぶ
希釈タイプのだしを温め、水菜等(季節の野菜)とご一緒にお召し上がりください。
■のどぐろ炙り刺し
解凍後そのままお召し上がりください。
ポン酢をつけてお召し上がりください。
※ご飯に炙り刺しをのせ、ストレートタイプだし(100g)を温めかけると、お茶漬けとしてもお召し上がれます。
■のどぐろ0℃熟成
焼き物になります、加熱してお召し上がりください。
※上手に焼くコツは、遠火でじっくり炙ってください。
販売者
【山口】山賀
■のどぐろしゃぶしゃぶ 140g×1
■のどぐろ炙り刺し 30g×2
■のどぐろ0℃熟成 約100g×2
■のどぐろだし 100g×2
■のどぐろだし(希釈) 50g×2
■ポン酢 14g×2
■ゆず胡椒 2g×4
【原材料】
■のどぐろしゃぶしゃぶ
のどぐろ(山口県下関産)
■のどぐろ炙り刺し
のどぐろ(山口県下関産)
■のどぐろ0℃熟成
のどぐろ(山口県下関産)、食塩
■のどぐろだし(茶漬け用)
のどぐろスープ、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、発酵調味料、米醸造調味料、昆布エキス、食塩
■のどぐろだし(鍋用)
のどぐろスープ、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、米醸造調味料、発酵調味料、食塩、昆布エキス、ホタテエキス、たん白加水分解物、麦芽糖、酵母エキス
■ポン酢
醸造醤油、醸造酢、橙果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■ゆず胡椒
ゆず皮、食塩、唐辛子、醗酵調味料、昆布、抹茶、ビタミンC
【アレルギー】
小麦、大豆
【賞味期限】
発送日から 30日
【使用上の注意】
■のどぐろしゃぶしゃぶ
希釈タイプのだしを温め、水菜等(季節の野菜)とご一緒にお召し上がりください。
■のどぐろ炙り刺し
解凍後そのままお召し上がりください。
ポン酢をつけてお召し上がりください。
■のどぐろ0℃熟成
焼き物になります、加熱してお召し上がりください。
※上手に焼くコツは、遠火でじっくり炙ってください。
【保管上の注意】
要冷凍(-18℃以下)※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
【使用方法】
■のどぐろしゃぶしゃぶ
希釈タイプのだしを温め、水菜等(季節の野菜)とご一緒にお召し上がりください。
■のどぐろ炙り刺し
解凍後そのままお召し上がりください。
ポン酢をつけてお召し上がりください。
※ご飯に炙り刺しをのせ、ストレートタイプだし(100g)を温めかけると、お茶漬けとしてもお召し上がれます。
■のどぐろ0℃熟成
焼き物になります、加熱してお召し上がりください。
※上手に焼くコツは、遠火でじっくり炙ってください。
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のどぐろ(アカムツ)は、「白身のトロ」と呼ばれるほどの上質な脂のり、そののどぐろから抽出しただしにしゃぶしゃぶ用の身をくぐらせてお召し上がりいただけます。
※おすすめは、しゃぶしゃぶ用の身と水菜(季節の野菜)と一緒にお召し上がりください。
のどぐろの旨みと、季節の野菜から出た鍋の〆はちゃんぽん麺がおすすめです。
さらに炙ることで旨みを増すのどぐろの炙り刺しはポン酢でそのままお刺身として、お好みでゆず胡椒を加えても美味しく召し上がれます。
その炙り刺しを暖かいご飯にのせ、温めたストレートタイプ(100g)をかければお茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。
0℃熟成は、0℃帯の環境で干しているので旨みが増し生感覚の干物、焼き上がりがふっくら仕上がります。
※上手に焼くコツは、遠火でじっくり焼いて下さい。