【北海道】特大ボイル 花咲ガニ 1kg前後 まるごと2尾

北海道でも一部地域でしか漁獲することができない、とても希少価値の高いカニ、花咲ガニ。
1尾1kg前後もある大きな花咲ガニを、水揚げ後浜茹で、瞬間冷凍後にドーンと姿そのまま2尾お届けいたします。

北海道でも希少価値が高いことから幻のカニとされているが故に、本州ではあまり馴染みのないカニだと度々言われる花咲ガニですが、サイズ感としてはタラバガニと毛ガニの中間くらいで、足が太く短いのが特徴です。
昆布が多い海域に生息することから別名コンブガニとも呼ばれ、その名のとおり昆布を主なエサとしています。
最高級の昆布を食べて育った花咲ガニのカニ身は、とても濃厚まろやかでありながら、一度食べると虜になってしまうほどクリーミーな味わいとなっております。

食べ方としては、自然解凍後そのままお召し上がりいただくことはもちろん、殻からもとても良い出し汁がとれますのでカニ雑炊や鉄砲汁等と、あらゆる調理法にてお楽しみいただけます。

ちなみに…鉄砲汁とは、花咲ガニの入った味噌汁のことで、カニ足をぶつ切りにして味噌汁に入れるだけです。
豪快ながらも、花咲ガニの味を存分に味わうことができる食べ方の一つです。ぜひお試しください。

ズワイガニやタラバガニと比較し、市場流通量が圧倒的に少なく食べられる機会も珍しい花咲ガニ、ぜひこの機会にご自宅用はもちろんカニ好きのアノ人に贈ってみてはいかがでしょうか。