【愛知】こだわりが詰まった人気のフランクフルト入り!「ZiZi工房」おもてなし厳選ギフト 4点セット

1990年、清らかな水と、美しい山々に囲まれた、愛知県の豊田市足助町で、おじいさん、おばあさんが集まって、ハム作りをはじめました。
足助の里のZiZi・BaBaが丹精こめて作ったハム・ウインナーは、愛情と時間を惜しみなくそそいだ製品たち。
工場ではないため、たくさんはできませんが、お客様に安心でおいしく召し上がっていただける製品だけを作り続けます。

■フランクフルト
ZiZi工房のフランクフルトのサブタイトルは、その名も「頑固おやじ」。
荒挽きウインナーと人気を二分する主力商品です。
新商品を作るときZiZi工房内で商品のことについて試行錯誤の中で、頑として意見を曲げなかった方がいました。
そんなおじいちゃん達の作っているこのフランクフルトに敬意をこめて名づけました。
香嵐渓もみじまつりでも毎年評判のZiZi工房名物フランクフルト。ジューシーで味わい深い逸品です。

■荒挽きウインナー
国産豚の肩肉を丁寧に筋・血合いを取り、挽肉の大きさまで研究を重ねました。
一晩中特製スパイスに漬け込み、翌日、ZiZi秘伝特製スープと混ぜながら、腸に詰め、丁寧に手捻りで仕上げています。手で捻ったものでなければ、表面に肉の模様は出てきません。
フライパンで転がすように焼けば、皮はパリッと、中はジューシー、最高のおつまみのできあがりです。
そのままでも、マスタードをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。

■スモークチキン
国産鶏のささみを一つ一つ丁寧に筋を取り、唐辛子を利かせ、軽くスモークをあてました。
唐辛子の赤でとても辛そうなのですが、見た目ほどではありません。
脂肪が少なく、とってもヘルシーで美味しい食材です。そのままでもおいしいですよ。

■焼豚
ZiZi工房特製ダレにじっくり漬け込んだ後、スモークの香りをあて、蒸し焼きにしています。
味わい深い国産豚の肩ロースを使ったおいしい肉の旨味をご堪能ください。
お酒のおつまみにしていただいても良いですし、麺類のトッピングや、チャーハンの具としてお使いいただくのもオススメです。