京都活具 ぺティナイフ 12cm オールステンレス 日本製

1. 抜群の切れ味

鶏の皮も、トマトの皮も
サクッと切れる

食材の切り離れが良くなるよう
「ディンプル加工」を施しております。

通常の刃先とは違う「はまぐり形状の両刃」は、
食材にすっと入り込み、真っ直ぐ切れます。

アルミは、鉄やステンレスよりも軽いので、長時間持っても疲れにくいです。また、熱の伝わりも他の金属と比べて非常に速いので、さっとお湯を沸かしたい時にも便利です。

2. 日本製アルマイト加工

グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、

濡れた手でも滑りにくく、また、

刃と柄の間にある段差は、

細かい作業時も指が滑らずしっかりグリップできます。

3. 高級特殊鋼

手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級特殊鋼」で、

切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。

包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。

熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、

ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角はまさに一生もの逸品です。

【サイズ(約)】	24×12×3.2cm
【重量】	103g
【材質】	ステンレス特殊鋼

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