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サイズ約縦24.9×横44×高さ(ハンドルまで)9.8cm本体高さ6.1cm底厚3.0mm対応熱源ガス火、ラジエント、シーズ、ハロゲン、プレート製造元ウルシヤマ金属工業生産国日本備考IH調理器では使用できません。熟練職人の手でひとつひとつアルミを型に流し込んで作る「アルミキャスト」製のフライパン底面を厚くし側面にかけて徐々に肉厚を薄く変化させるという鋳造製ならではの設計で、強度を保ちながら軽量化を実現。本体には通常のケイ素合金よりも強度が高く、耐久性に優れた「アルミ-マグネシウム合金」を使用。底面で熱を充分に蓄え、側面を薄くすることで素早く熱を伝えることができます。優れた熱伝導性と保温性で、熱ムラの少ない全面均一加熱が可能です。熱をムラなく均一に伝えるので、料理がおいしく仕上がります。● ショットピーニング加工フライパンの外面は工業用ダイヤモンド（ジルコニア）を打ち付けて本体の強度アップ。また、表面の微細な凹凸で汚れのこびりつきを抑えます。● リップルウェーブ加工焼き面、底面は凹凸のあるリップルウェーブ加工を採用。表面積が広がるので、熱伝導率がさらにアップ。熱をムラなく均一に伝えるので、料理がおいしく仕上がります。● 耐久性抜群の最高級コーティング内面には、テフロン(TM)プラチナプラス加工を採用。高密度4層構造と超硬質セラミックダブル配合で卓越した耐久性を実現しました。食材がこびりつきにくいので料理が美しく仕上がり、汚れもサッと落ちるので後洗いも簡単です。角の丸い金属ヘラもお使いいただけます。
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