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セット内容●極JAPAN 炒め鍋26cm●ステンレスカバー26cm材質本体:鉄(冷間圧延鋼板)ハンドル:木製(無塗装)本体の表面仕上げ:特殊熱処理(窒化鉄)蓋:18-8ステンレス、木製(無塗装)サイズ<炒め鍋26cm>全長(取っ手含む):45.5cm外径:26cm、本体高さ:7cm(取っ手まで:12.5cm)内側底面の直径:14.5cm底厚:1.6mm<ステンレスカバー>約 径26×高さ8cm商品重量炒め鍋26cm:990gステンレスカバー:425g満水容量約2.5L熱源ガス(直火)/IH200V対応商品説明リバーライト極 JAPANシリーズは、鉄の利点を生かし、サビやすいという鉄の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊熱処理「窒化鉄」を採用。鉄の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させた、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンシリーズです。極 JAPANシリーズの炒め鍋 蓋付セットは炒め鍋26cm、ステンレスカバーのセットです。深さがあるから炒飯や野菜炒めなど、振りながら炒める料理に最適です。油の移し替えなどに便利な注ぎ口付き。揚げ物料理もできます。フタを使えば、蒸し焼きや少量の茹でものなど調理の幅が広がります。特長●熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。●油馴染みの良い表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、通常のご使用では削れることもありません。●調理に使う度に、自然に鉄分を摂取できます。●基本的に水洗いだけでOK。極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。●200V IH(電磁調理器)を含む全ての調理熱源でお使いいただけます。ご使用の注意●最初に使う前の準備として油ならしをしてからご使用ください。●錆び止めのための塗装はされていませんので、から焼きは必要ありません。●調理前には油返しを行うと焦げ付かず、より美味しく仕上がります。●テフロン加工のフライパンに慣れている方は、普段より火加減を弱めてお使いください。このフライパンは熱伝導率が高いため、中火、弱火で美味しく健康的な料理を作れます。製造RIVER LIGHT(リバーライト)備考●日本製●正しく安全にお使いいただくために、必ず取扱説明書をよく読んでからお使いください。リバーライト 極 JAPAN 炒め鍋 蓋付セット 26cm
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