プライムオーリオ ノッチェラーラ・エトネア インテンソ オリーブオイル エキストラバージン イタリア 250ml IGP認定 原産地証明 低温圧搾 オーガニック 有機 本物 逆流防止 生 PRIME 高級 ストロングタイプ

【火山が育てた、青々しくスパイシーな一滴、シチリア・エトナ火山の恵みをそのまま味わう「ノッチェラーラ・エトネア」】

エトナ火山の麓で育つ希少品種「ノッチェラーラ・エトネア」だけを使用したエキストラバージンオリーブオイル。青りんごやハーブを思わせる爽やかな香り、青いアーモンドや緑茶のような心地よい苦味、そして喉の奥まで続くスパイシーな余韻が特徴です。サラダやスープ、グリル料理の仕上げにひとかけするだけで、素材本来の美味しさを引き立てます。火山の恵みが育んだ、力強く個性的な味わいをご堪能ください。


【ノッチェラーラ・エトネアの魅力】
◆青りんごやハーブを思わせる爽やかな香りに加え、トマトの葉、アーティチョーク、刈りたての草、青いアーモンドのような青々しいアロマが広がります
◆力強い苦味とスパイシーさ、口に含むとみずみずしい苦味が広がり、緑茶や青いアーモンドを思わせる奥行きのある味わいに。最後はブラックペッパーのような辛味が心地よく続きます。
◆ミネラル豊富な火山性土壌が生み出す、力強く奥深い味わい。料理の仕上げにひとかけするだけで、素材の美味しさを引き立てます。


【おすすめの楽しみ方】
◆トマト、ルッコラ、豆類などのサラダ
◆ブルスケッタやカンパーニュ
◆ミネストローネや白いんげん豆のスープ
◆牛肉や豚肉、魚介のグリル
◆グリル野菜
◆ペコリーノなど熟成チーズ
◆パスタやリゾットの仕上げ

濃厚な旨みを持つ料理や、青みのある野菜との相性は抜群です。