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【シチリアが誇る至高の一滴 ― DOP モンティ・イブレイ】 イタリア・シチリア島南東部、豊かな自然に囲まれたイブレイ山地で生まれるDOP モンティ・イブレイ。世界的にも高い評価を受けるエキストラバージンオリーブオイルです。 このオイルの主役は、「トンダ・イブレア種」のオリーブ。搾りたての果実から広がるのは、青リンゴや青いトマトやフレッシュハーブを思わせる爽やかで芳醇なアロマ。そのみずみずしさから、現地では「オリーブのジュース」と称されるほどです。 口に含むと、豊かな甘みとフルーティーな味わいが広がり、後から心地よい辛味が喉の奥に残ります。力強さと繊細さを兼ね備えた、まさに本物のエキストラバージンオリーブオイルです。
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【DOP モンティ・イブレイの魅力】
◆シチリア島ラグーザ県を中心とした限定生産
◆トンダ・イブレア種を主体とした高品質オリーブを使用
◆青リンゴや青いトマトやハーブを思わせる爽やかな香り
◆フルーティーな甘みと上品な辛味の絶妙なバランス
◆イタリアのDOP認証による確かな品質と産地保証
【おすすめの楽しみ方】
素材の味を引き立てる仕上げの一滴として最適です。
◆トマトやグリーンサラダに
◆魚介のカルパッチョに
◆グリルした野菜や肉料理に
◆温かいスープの仕上げに
◆焼きたてのパンにつけてシンプルに
ひとさじ加えるだけで、いつもの料理がワンランク上の味わいに。シチリアの太陽と大地が育んだ、フレッシュで香り高いDOP モンティ・イブレイをぜひご家庭でお楽しみください。