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【賞味期限2026年2月1日】小豆島産 エキストラバージンオリーブオイル 100ml 小豆島100% PRIMEOLIO 小豆島ブレンド PRIME FOOD ADVENTURE オリーブオイル
【商品情報】
【商品の説明】
小豆島のオリーブの実の中から特に
食べやすい2種(ルッカ種、セントキャサリン種)をブレンド
したオイルです。小豆島100%のオリーブオイルの中でも香り高く、食べやすく仕上がっています。
【特徴】
PRIMESHOPが現地の農園と協力して作った
和食にあう
味わいです。小豆島の気候風土により収穫が少なく、大変希少なオリーブオイルで、1リットル当たりのオリーブ果実使用料が10Kgになります(ヨーロッパ産の約2倍の使用量)。
【使い方】
料理の仕上げに最適。パスタ、ピザ、サラダ、カルパッチョだけでなく、豆腐、納豆、刺身、炊き込みご飯などにも相性が抜群です。
【内容量】
100ml
【原材料】
小豆島産オリーブ
【オリーブの品種】
ルッカ種、セントキャサリン種
【保存方法】
直射日光を避け常温にて保存してください。
【容器の形状】
遮光瓶
【原産国】
日本
【生産地】
小豆島
【生産者】
【プライム(PRIME)】
primeshopが生産者と協力して企画するブランドです。
【PRIMEのその他の製品】
・イタリアのオルゾコーヒー (大麦茶)ティーバッグ
・ハモンセラーノ(18か月)生ハム
【ストーリー】
PRIME小豆島ブレンドのオリーブオイルには、島で育ったルッカ種とセントキャサリン種の2種をセレクト。フルーティさとマイルドさ、そしてオリーブのアロマが特徴的なオイルに仕上げました。小豆島の敷地面積は限られており、斜面が多いために、オリーブ畑は段々畑のような形状になるため、一本一本の木に日当たりが良くなります。また、斜面が原因で大きな機械が入れないため、ほぼ完全手摘み(一部小型機械除く)になります。このことが収穫量を少なくする原因ではありますが、逆に実を傷つけることなく、優良な実を選別することを可能にしています。イタリアやスペインのオリーブ生産地は湿度が低く、カラッとした暑さがあり、年間降雨量も温帯で最も少ない400~600mm度ですが、小豆島は年間降水量は平均1,000~1,300mmあり、土壌、気候の条件が全く違います。このため、オリーブの収穫が難しいだけでなく、1粒の実からの搾油率もヨーロッパの3分の1から半分程度にはなりますが、この環境が故の独特なマイルドな味わいがあります。
【Prime SHOPからのコメント】
小豆島ならではの独特なオリーブの味わい
に仕上がっています。大変希少ですが、日本独自の味わいで、ぜひ一度は召し上がってください。
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商品情報
原産国/地域
日本/香川県 小豆島
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