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【ご注意】
当商品は解凍前の状態でお届けいたしますので色が黒く見えます。
これには理由があり、製造工程でミョウバンを使用しないため、ウニが溶け流れてしまわないように表面を若干ブランチング（スチームボイル）するからなのです。加熱しすぎると舌触りが悪くなるのを防ぐため、ギリギリの過熱に留めていますが、そのためどうしても冷凍状態では黒ずんでしまうのです。しかし、解凍することで自然なウニの色になりますので、安心してご利用ください。