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完熟梅を一つひとつ手作り♪ 南高梅は、桃の様なフルーティな香りを放ち、大粒で果皮が薄く、種が小さいのが特徴です!すべてに紀州南高梅を使用。この梅の実を樹上で完熟させ、選りすぐりの実だけを塩漬け・天日干しします。ここからさらに、秘伝のうす塩仕立てで色々な味に仕上げ、梅の香りと酸味が調和した豊かな味わいをお楽しみいただけます。
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