新茶 生粋・生（きっすい・なま）100g 1袋 お茶 日本茶 深むし茶 深蒸し茶 緑茶 牧之原 お茶

飲んでわかる、これが本当のお茶そのままの味です。

★荒茶の中でも高級茶
土にこだわり技をつくした自信作を直接お届けします。

「荒茶」とは 茶園で摘み取られた生葉は、たくさんの製茶工程を経て「お茶」になります。 茶農家が生葉を摘み取り、荒茶と呼ばれるお茶まで加工します。これが「荒茶」です。 本茶、茎茶、芽茶、粉茶のすべてが入っており、独特な風味と水色、まろやかな味がお楽しみいただけます。

見た目の良さより、飲んで美味しい「荒茶」
茶葉は粉っぽく見た目はあまり良くありませんが、きれいな濃い緑色、まろやかな甘みと深いコクのあるお茶です。さらに、茶葉が細かいため水に溶けない体に良い有効成分も摂取できます。 お茶っ葉まるごと！健康成分たっぷりの「静岡の荒茶」

「生粋・生」は名前の通り
荒畑園の「荒茶シリーズ」と似ていますが、もっとも異なる点は「生」の味をめいっぱい引き立たせるために、仕上げ工場にての火入れ作業を少し弱くしております。生葉の持つ真の味がものまま出るため、本当にいいお茶からでないと作ることができない自慢の逸品です。
口に含んでみてください
「生」の青い若葉の味がスーッと体を巡り、まるで荒畑園のお茶工場にいるような気分になるはずです。青っぽい生っぽい味をお楽しみ下さい。 生粋・生は、一番茶となります。

お茶には4種類のカテキンが含有されています。
ガレート型カテキンには、脂肪やコレステロールの吸収を抑える働きがあります。

荒茶工場で蒸す工程を経ると8種類のカテキンになります。
1～4のカテキンの1部が変化してガレードになります。
1.カテキン　　　　　 →　5.カテキンガレード
2.エピガロカテキン　→　6.エピガロカテキンガレード
3.ガロカテキン　　　 →　7.　ガロカテキンガレード
4.エピカテキン　　　 →　8.エピカテキンガレード

※ガレードには渋味成分があります。
お湯で淹れるとガレード(渋味成分)が溶け出して渋味を感じるお茶になります。
水出し(氷水出し)の場合は、カテキンやガレード(5～8)が溶け出しにくいまろやかな味になります。 氷水出し茶の場合は、深蒸し茶なら3分経てば淹れられます。(煎茶は5分)
※茶葉が細かく、水色も煎茶より濃いためです。