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茎を選別して作る清々しい香りのお茶 茎を選別して作る清々しい香りのお茶 葉ではなく、茎の部分を集めたのが「茎茶」。 茎特有の上品な香りさっぱりとした口あたりがたまりません。 すっきりとした味わいの中にもコクがあり何杯も飲みたくなります。食後の後などにおすすめです。 全体的にテアニンの含有量が多く、リラックス効果があります。 くき茶の淹れ方 深蒸し専用急須の帯網急須をお使い下さい。くき茶を淹れるときには、熱めの湯で短時間で抽出するのがコツである。 2~3人用の340ccくらいの急須であれば、カレーのスプーン1杯の茶葉の量を急須に入れ、お湯を入れる。急須8文目くらいのお湯の量が好ましい。湯呑みに回しつぎをしていく。最後の一滴まで出し切り、緑が濃いほど美味しくなります。
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