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発酵食品の歴史　ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで

発酵食品の歴史　ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで

発酵食品の歴史　ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで／クリスティーン・ボームガースバー／著　井上廣美／訳

2,750円税込 ＋送料：440円
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原書房 発酵食品／歴史 ２６４Ｐ　２０ｃｍ ハツコウ　シヨクヒン　ノ　レキシ　ビ－ル　パン　ヨ－グルト　カラ　サイシン　カガク　マデ ボ－ムガ－スバ－，クリステイ－ン　ＢＡＵＭＧＡＲＴＨＵＢＥＲ，ＣＨＲＩＳＴＩＮＥ　イノウエ，ヒロミ

商品情報

商品コード
9784562059515
その他説明事項
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