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【商品説明】●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●刃渡り:235mm。●母材厚:3.0mm。●重量:220g。●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)。●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム。●口金:なし。●硬度:HRC58~59。●中子形状:本通し。●サブゼロ処理:あり。●ハンドルの材質:エラストマー樹脂。
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