よこやま EJT-300 燕熟の技 玉子焼14×18cm EJT300

【商品説明】
●熟練の技巧、信頼の日本製。
●こびりつきにくいエンボス加工なので食材と鋼板の間に絶えず油が回る為、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。
●こびりつきが減少するため、調理後のお手入れが簡単になりました。
●ミクロン単位の微細な凹凸が熱を蓄え、高い熱効率、保温性を実現します。
●普通に調理するだけで、鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、自然に鉄分を補給できます。
●鉄は非常に高温に強い材質ですから、材料を入れる直前まで熱を高め、一気に炒めて中にうまみを閉じ込めます。
●鉄は使えば使うほど油がな