8871700 ＥＢＭ アルミ プロシェフ 浅型片手鍋（目盛付）２１cm

●外寸1：φ230
●内寸1：φ210×70
●重量：1.3kg
●容量：2.5L
●板厚厚み：3
●材質1：アルミ
●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
●1辺(mm)：250
●2辺(mm)：470
●3辺(mm)：140
●重量(g)：1570