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【用途】料理用包丁(魚を3枚におろす・魚の骨を切るなど)。【機能・特徴】切れ味と耐磨耗性に優れています。魚を3枚におろす・魚の骨を切るなどに最適です。【仕様】●鋼割り込み。●刃渡り:165mm。●刃部:両刃。●刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。【注意事項ほか】冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。大工道具 金切鋏カッター 包丁
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