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●ゴールドバレル2.2ｋｇ 【配送方法】ヤマト／冷蔵便での配送となります。配送日時指定はできません。送料無料。 【内容量】2.2kｇ以上保障 【賞味期限】約一週間 【保存方法】冷蔵で保存して下さい。 【産地】沖縄県東村（ひがしそん）
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6月、まだ梅雨の真っ只中で不安定な空模様の沖縄。 まだ酸っぱくて細く小さな実を太らせようと、 海水のミネラルやビタミンなどの栄養分と、 天水を吸収しています。 もっともっと美味しくなるための、成長の季節です。 収穫前の緑色のパイナップル。 真夏の日差しを受け続けることでゆっくり甘さを増してゆく。 梅雨が明け、 太陽の陽射しを受けると完熟し 一気に黄金色に輝きだします 。 ≪パイナップルの旬は７月から≫ 焦らず、慌てず 海の栄養をたっぷりと貯めこみ 「その時」を待ち続けます 沖縄で栽培されるパイナップルは、 早くて5月～6月から出荷される 「早採り」のパイナップルもあります。 パイナップルは積算温度が一定のライン を超えると初めて「収穫できる十分な甘さ」 を持つことができるのです。 しかし５~６月の太陽の熱量では、積算温度は稼げても 十分な甘みを作り出すことは難しいのです。 これが「太陽の恵み」と言われる所以です。 太陽のチカラで甘みを作りだすには、 梅雨明け以降（今年は2024.06.20）、 勝負は、太陽の陽射しが降り注ぐ「７月」から。
パイナップルは「鮮度が命」です。 追熟もしないので、採れたてが一番おいしい。 香りも味わいの一部です。 だから「朝採れ」を最短でお届けします。 ご近所スーパーで一玉３００円とか、５００円とかで売られている安価な パイナップルをご覧になられた事があるかもしれません。 確かにそういうパイナップルと比べると、 当店のゴールドバレルは決して 料金的にはお安くないですね。 大量輸送が可能ですとそのような価格も当然かもしれませんが、 ご近所のスーパーに並べるまでに、 いったい収穫から何日間常温で移動しているのでしょうか？ もう一度言います。 パイナップルは「鮮度が命」です。 収穫後数日経つと「香り」が失われます。 出来るだけ収穫した瞬間の味と香りをお届けするために、 最大限の努力をしています。 おそらく、沖縄で収穫後、 ≪最短でお届けしているゴールドバレル≫です。 収穫までに２～３年の歳月をかけ 「塩パイン製法」で味も香りも一級品の このゴールドバレルを、 収穫から2～3日以内でお届けするには、 この価格が限界なのです。 何卒ご理解下さい。 焦らず、慌てず 海の栄養と 太陽の恵みたっぷりと貯めこみ 「その時」を待ち続けた ゴールドバレルだけをお届けします。
生産のまだまだ少ない「ゴールドバレル」
またさらに特別な製法で作られた超希少な一品を
ご紹介致します。
「黄金の樽」と名付けられ
芳醇な香りと繊細な味、
そして「王者の風格」
を纏うパイナップル。
こだわりの「塩パイン」製法で
さらなる極みへ。
沖縄県東村の特産品パイナップル「ゴールドバレル」は、特別な逸品。
その苗を植えてから実を結ぶまで約2年、さらに実がなってから収穫するまでには約4～5ヶ月の月日を必要とします。
ゴールドバレルの魅力は、何と言ってもその優れた味わいにあります。パイナップル特有の酸味がほとんどなく、濃厚で上品な甘さが際立ちます。この風味が大変な評判で、一度味わうとリピーターになること間違いありません。
その名前の由来は、樽のような形状と美しいゴールド色の果肉。他のパイナップルと比べてサイズも大きく、１個あたり1.5～2kg近くの重さに。高糖度低酸度で、糖酸比のバランスが非常に良いため、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
沖縄県東村は、日本一のパイナップル生産量を誇る地域。しかし、ゴールドバレルは栽培が難しく手間がかかるため、生産者が限られており非常に希少な品種です。「パイナップルの酸味が苦手」という方にも是非一度試していただきたい一品。
そのまろやかな口当たりは、パイナップルの新たな魅力を再発見させてくれることでしょう。
そんなゴールドバレルの美味しさを濃厚な味わいに凝縮するため、パイナップル作りの名人は「塩パイン」製法で美味しさを極めることに成功しました。
日本一のパイナップル生産量を誇るこの東村でも他に誰もやっていない、究極の製法をご紹介します。
沖縄でも他に無い、「海水」で育てた塩パイン。
「海水」を被ったパイナップルの「凝縮された味」
に衝撃を受け、依田さんが突き詰めた育て方は
海のミネラルと栄養分を与えることで
成長・熟成を促進する常識を覆す育て方。
食べるとパイナップルの「価値観」が変わります。
ゴールドバレルをさらに美味しく育てるため、
依田さんは「塩パイン製法」という独自の技術を開発しました。
「塩パインって一体何？」と思われるかもしれませんが、
これは沖縄でも他にない、海水を与えて育てたパイナップルなのです。
沖縄の自然がもたらす「海水」でパイナップルを育てると、
その味は凝縮され、驚くほど豊かな風味になります。
依田さんがこの方法にたどり着いたのは、
台風で海水を被ったパイナップルが特に美味しいことに
気づいたからです。
この独特な育て方は、海のミネラルと栄養分をたっぷりと含んだ海水を
与えることで、パイナップルの成長と熟成を促進します。
「海水は自然の総合ミネラル・ビタミン剤だと思っています。使わない手はないですよ」
と依田さんは語ります。
台風を待たずに、依田さんは自ら海水を撒くことで、甘さが際立つパイナップルを育てることに成功しました。
その結果として生まれた「塩パイン」は、まるで自然が凝縮されたかのような深い味わいを持っています。
一度食べるとパイナップルに対する価値観が変わるほどの衝撃を受けることでしょう。
依田さんのパイナップル畑は、海に近い環境を活かし、常識を覆す育て方で見事に美味しい
パイナップルを作り出しています。
「塩パイン」は、沖縄の風土と依田さんの情熱が生み出した、他にはない特別なパイナップルです。
その一口で、沖縄の海と風を感じることができるでしょう。
是非、この新しい味わいをお試しください。
6月、まだ梅雨の真っ只中で不安定な空模様の沖縄。
まだ酸っぱくて細く小さな実を太らせようと、
海水のミネラルやビタミンなどの栄養分と、
天水を吸収しています。
もっともっと美味しくなるための、成長の季節です。
収穫前の緑色のパイナップル。
真夏の日差しを受け続けることでゆっくり甘さを増してゆく。
梅雨が明け、 太陽の陽射しを受けると完熟し
一気に黄金色に輝きだします 。
≪パイナップルの旬は７月から≫
焦らず、慌てず 海の栄養をたっぷりと貯めこみ
「その時」を待ち続けます
沖縄で栽培されるパイナップルは、
早くて5月～6月から出荷される
「早採り」のパイナップルもあります。
パイナップルは積算温度が一定のライン
を超えると初めて「収穫できる十分な甘さ」
を持つことができるのです。
しかし５~６月の太陽の熱量では、積算温度は稼げても
十分な甘みを作り出すことは難しいのです。
これが「太陽の恵み」と言われる所以です。
太陽のチカラで甘みを作りだすには、
梅雨明け以降（今年は2024.06.20）、
勝負は、太陽の陽射しが降り注ぐ「７月」から。
パイナップル独特の爽やかな香り。
酸味がほとんどなく 濃厚で上品な甘さの果肉。
果肉をひと口頬張ると
まさに沖縄の海と風を感じずには いれません。
ご家族団らんやギフトで、
みんなの顔が幸せいっぱいになる
ゴールドバレルをぜひお試し下さい。
パイナップルは「鮮度が命」です。
追熟もしないので、採れたてが一番おいしい。
香りも味わいの一部です。
だから「朝採れ」を最短でお届けします。
ご近所スーパーで一玉３００円とか、５００円とかで売られている安価な
パイナップルをご覧になられた事があるかもしれません。
確かにそういうパイナップルと比べると、
当店のゴールドバレルは決して
料金的にはお安くないですね。
大量輸送が可能ですとそのような価格も当然かもしれませんが、
ご近所のスーパーに並べるまでに、
いったい収穫から何日間常温で移動しているのでしょうか？
もう一度言います。
パイナップルは「鮮度が命」です。
収穫後数日経つと「香り」が失われます。
出来るだけ収穫した瞬間の味と香りをお届けするために、
最大限の努力をしています。
おそらく、沖縄で収穫後、
≪最短でお届けしているゴールドバレル≫です。
収穫までに２～３年の歳月をかけ
「塩パイン製法」で味も香りも一級品の
このゴールドバレルを、
収穫から2～3日以内でお届けするには、
この価格が限界なのです。
何卒ご理解下さい。
焦らず、慌てず
海の栄養と
太陽の恵みたっぷりと貯めこみ
「その時」を待ち続けた
ゴールドバレルだけをお届けします。
これだけ高価なフルーツをお買い上げいただいておりますので、
当店では「品質保証」でお届けする事をお約束します。
もし、万が一お客様のご期待に添えられないゴールドバレルでしたら
当店へお電話か、メールにてご連絡下さい。