フランス産 養殖キャビア【50g】

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【商品内容】
チョウザメは、ノアの洪水の頃から存在すると言われる古生代の回遊魚で、現在約30種類ほどが存在します。この卵は、キャビアと呼ばれる高級食材ですが、乱獲が絶滅の危機を招き、ワシントン条約指定種となり年々捕獲が困難となっています。そのため養殖によるキャビア生産も行われるようになり、その技術の進歩によって、品質も大きく向上しています。 フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に、1980年代から養殖を行っている生産者のチョウザメのキャビアで、粒も大きくゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味が特徴です。

【商品詳細】
内容：50ｇ
賞味期限：パストライズ後12ヵ月
保存方法：冷蔵
輸入者 ：株式会社アルカン　東京都中央区日本橋蛎殻町１－５－６
配達方法：冷蔵

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