【商品詳細】
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。北米産の成牛とオランダ産の仔牛、2種類の牛タンの食感の違いをお楽しみください。
保存方法:冷凍

商品区分:食品
内容量:牛タン丸ごと一本塩?熟成 （240g）、仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 （240g）
原材料(アレルギー表記含む):【牛タン丸ごと一本塩?熟成】牛タン（カナダ又はアイルランド又はその他）、塩?、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む）【仔牛の牛タン丸ごと一本塩?熟成】牛タン（オランダ）、塩?、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む）
メーカー名:（株）サンリッチ
生産国・加工国:日本
賞味期限:製造日より120日


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