【商品詳細】
素材、製法、味わい、食感、喉越し、風味、すべてにおいてこだわり、最高を求めた素麺「小神」。独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である
磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず１年間、専用倉庫で熟成させ味に
深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。今回は、こだわり抜いた小神の麺と、その麺に一番合うように調整したかつおだしがきいた上品なつゆをセットにしてお届けいたします。
保存方法:常温

商品区分:食品
内容量:麺500g(50g×10束）、めんつゆ300ml×1本
原材料(アレルギー表記含む):【手延べそうめん】小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油（食用オリーブ油）【めんつゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、食塩、ふし類加工品（さばを含む）、昆布エキス、ぶどう糖／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精
メーカー名:イトメン株式会社
生産国・加工国:日本
賞味期限:製造日より540日


【送料について】
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