【商品詳細】
ふくの身を熱湯にサッとくぐらせた後、氷水に浸けることにより旨味を閉じ込める伝統技法「霜降造り」。霜降り加工した真ふく刺身と、とらふく塩辛のセットです。お刺身と塩辛、それぞれの食感と旨味を食べ比べながらお楽しみください。
原材料(アレルギー表記含む):とらふぐ塩辛［トラフグ（国産）、味醂、ごま、食塩、はちみつ、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、V．?、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・乳成分・ごまを含む）］、刺身［マフグ（山口県産）］、皮［トラフグ（長崎、熊本県産：養殖）］、ふくポン酢［醤油、柑橘果汁（橙、かぼす）、醸造酢、米発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）］、もみじおろし［大根、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢］
商品区分:食品
保存方法:冷凍
メーカー名:藤フーズ
生産国・加工国:日本
賞味期限:製造日より90日
セット内容:真ふぐ霜降り刺身（17cm皿）20g、とらふぐ皮20g、とらふぐ塩辛60g、ふくポン酢10g、もみじおろし10g
内容量:120ｇ


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