Megourmet(メグルメ)by ANAあきんど
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日本の極み 天然とらふぐ三昧

下関の職人がさばいた芸術ともいえるふく刺し。本場・下関でせり落とされた天然ふぐを、芸術とも称される「ふく刺し」に。綺麗な花びらのように盛った姿は菊盛りとも呼ばれています。結合組織が強いふぐの筋肉は、口の中で簡単に噛み切れないほどの硬さ。ふぐ造り専用の包丁を使い、紙のように薄く切る刀法には職人の腕が問われます。下関の職人によって、皿の色合いや模様が透けて見える程薄く引いた、素材、味にこだわったふく刺しを、全国各地へ産地直送でお届けします。

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天然とらふぐ刺身80g、天然とらふぐちり300g、とらふぐ皮60g、とらふぐ焼きヒレ5g、ふぐポン酢180ml、もみじおろし10g×4、小ねぎ・柑橘類付/消費期間は冷蔵で4日/刺身とふぐちりのとらふぐ:国産、とらふぐ皮のとらふぐ(養殖):国産※冷蔵便にてお届け。
【商品コード】0097-SG762-006

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