パール金属 毘剣 ステン割り込み3本鋲洋包丁180 F-2367 調理 製菓道具【同梱不可】[▲][AB]

ハンドル部は3本の鋲で固定しており、ブレードのがたつきやはずれを防ぎます。また、ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保つことが出来ます。

サイズ	(約)全長31×幅4×高さ1.5cm、刃渡り:18cm 個装サイズ：40×7×3cm
重量	個装重量：209g
素材・材質	ブレード/芯材:C0.9MVクラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼 口金・鋲:18-0ステンレス鋼 ハンドル:ポリアセタール(耐熱温度100度)
仕様	ブレード板厚:2.0mm ブレード硬度:HRC57+-2(熱処理後芯材硬度) 刃角度:18～20度設定 刃の形状:両刃
製造国	中国

備考
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