丸彦酒造 純米吟醸 三重の寒梅 辛口 1800ml 父の日 ギフト 日本酒 清酒 地酒 純米吟醸 お祝い 贈り物

丸彦酒造 純米吟醸 三重の寒梅 辛口 1800ml
燗酒コンテストにて金賞受賞！
三重県産山田錦を100%使用した、爽やかな香りですっきりとした辛口タイプのお酒です。
どの温度帯でも楽しんでいただけるお酒です。

丸彦酒造について

酒どころ三重県
日本酒造りは東北地方が中心と思われがちかもしれませんが、実はここ三重県も酒造りに適した場所のひとつです。
まずはこの地区の気候。
三重と滋賀の県境に長く横たわる鈴鹿山系のふもと、四日市市川島地区は昼夜の寒暖の差が激しく、特に冬期は積雪もある低温・乾燥の気候です。

日本酒の仕込みに適した中硬水
そして酒造りに欠かせない水。
三重県は年間降水量が非常に多く、県内各地には豊富な伏流水が湧き出ています。
この地区の地質は清水の条件である粘土質、水の成分は日本酒の仕込みに適した中硬水で、鉄分、塩分、カルシウムが少ないため、透明度が高い、まろやかでコクのあるお酒ができます。
また、この酒蔵の近くには名水百選の「智積養水」(ちしゃくようすい)もあります。


酒造好適米、山田錦を100％使用
さらに最も重要なお米。
日本酒通の方なら御存知の酒米「山田錦」は、種もみとして神都伊勢市(旧宇治山田市)の豊受大神(伊勢神宮外宮)にちなんで「山田穂」と命名されたという説があるくらい、この三重県と深い関わりがあるようです(※諸説あり)。
現在「山田錦」は三重県の奨励品種となり、酒造好適米として多く作られています。
三重の寒梅は山田錦を100％使用しています。

備考
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・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージなどが変更になる場合がございます。