お歳暮 ギフト 2024 フタバ ふたばのおだし 詰合せ4492 冬 贈答 出汁 だし 無添加 セット 詰合せ

お歳暮 ギフト 冬 贈答 出汁 だし 無添加 セット 詰合せ

フタバ ふたばのおだし 詰合せ4492
化学調味料・保存料無添加にこだわった4種類のだしパックと、おだしが香るめんつゆを詰め合わせたギフトです。

研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、日本全国から厳選した原料を仕入れの段階から必ず全品、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定。
原料の産地や季節に応じて、最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。

商品の特徴


ふたばのおだし 野菜
甘みと香りが特徴の2種類の玉ねぎに、国産キャベツ・人参・生姜をバランスよく配合。
セロリシードのさわやかな香りがアクセントの野菜だしに仕上げました。
化学調味料・保存料無添加。
動物性原料を一切使用せず、野菜のうまみを最大限に引き出した体にやさしいおだしなので、カレーやスープ、洋食だしにおすすめです。
パックを破って揚げ物の下味など、調味料としてもお使いいただけます。



ふたばのおだし 鰹と昆布
香り高い国産かつお節と北海道産真昆布を選りすぐり、うまみの相乗効果をより一層感じられるだしに仕上げました。
ほんのりと下味を付けているので、基本の合わせだしとして、パックを破ってそのままだし粉としてなど幅広くお使いいただけます。
化学調味料・保存料無添加です。



ふたばのおだし 合わせあご入り
かつお節といわし煮干し、椎茸、昆布の国産素材に、高温で一気に焼き上げたあご煮干しのコクと香ばしさをプラスしました。
風味のあるうまみが料理に深みを与えてくれます。
うどん・煮物・味噌汁などにおすすめの、化学調味料・保存料無添加のだしパックです。



ふたばのおだし いりこ合わせ
焙焼した国産いわし煮干しに4種の国産素材を配合し、深みのあるコクと香りが凝縮されただしパックです。
親しみのある煮干しベースのおだしは、特に味噌汁との相性が抜群。
化学調味料・食塩・保存料無添加です。



おだしが香るめんつゆ
8種類のだし原料を細かく粉砕し、芳醇な香りとコクを引き立たせただしに、本醸造醤油とミネラル豊富な種子島産の粗糖を合わせた、化学調味料・保存料無添加のめんつゆです。
ひきたてのだしの余韻を楽しめるように空気に触れにくい二重構造ボトル。
麺つゆや煮物にはもちろん、卓上に置いてだし醤油のようにお使いいただけます。

だしパックの使い方
基本のだし引き
1.水を入れた鍋にだしパックを入れます。
※お湯ではなく水から入れることで、素材の旨味がしっかりと引き出されて、おいしいおだしに仕上がります。
2.だしパックを箸で5回ほど揺らし、中火にかけます。
沸騰後、弱火で5分間煮出します。
※ぐつぐつ煮立たせずに、弱火で煮出すことがポイントです。
3.だしパックを取り出してください。

めんつゆの使い方
【そばのつけつゆ】1:3～4
【そばのかけつゆ】1:6～7
【丼たれ】1:3～4
【煮物】1:5～7
【鍋物】1:7～8
【冷奴】そのまま

おすすめアレンジ

◆野菜のおだしオムレツ
■作り方
ボウルに卵を溶き、だしパックを破った中身、塩・コショウ、牛乳を入れて、しっかりと混ぜ合わせてください。1人分ずつ作ります。熱したフライパンにバター1/4を入れ、(1)を1/4流し入れます。固まってきたら形を整えながら焼きます。器に盛り付けます。
■材料 (4人前)
ふたばのおだし 野菜…1パック / 牛乳…大さじ4 / 卵…8個 / バター…20g / 塩・コショウ…適量


◆トマトのだしサラダ
■作り方
トマトは角切り、大葉は千切り、にんにくはみじん切りにしてボウルに入れます。だしパックを破り、中身とオリーブオイル、塩を(1)に加えて混ぜ合わせます。器に(2)を盛り付けて、細かく砕いたカシューナッツを散らします。
■材料 (4人前)
ふたばのおだし 合わせあご入り…1パック / トマト…2個 / オリーブオイル…大さじ2 / 塩…適量 / 大葉…2枚 / にんにく…1片 / カシューナッツ…適宜


◆天ぷらうどん
■作り方
鍋に水とだしパックを入れ中火弱にかけます。沸騰してきたら火を弱め、5分煮出してパックを取り出します。(1)のだし汁に調味料を加えて一煮立ちさせます。器に茹でたうどんを盛り、(2)のつゆを注ぎます。えびの天ぷらとお好みの薬味を添えます。
■材料 (2人前)
ふたばのおだし いりこ合わせ…1パック / 水…600ml / 塩…小さじ1/2 / 薄口醤油…大さじ1、1/2 / みりん…大さじ2 / うどん…2玉 / えび天ぷら…4本 / 薬味…適量


◆蕎麦
■作り方
鍋におだしが香るめんつゆと水を入れて温めます。器に茹でた蕎麦を盛り、(1)を注ぎ、お好みの具材や薬味を添えます。
■材料 (2人前)
おだしが香る めんつゆ…100ml / 水…600ml / 蕎麦…200g / お好みの具材・薬味…適量

セット内容
・ふたばのおだし 野菜(7g×5パック)×1袋・ふたばのおだし 鰹と昆布(8g×7パック)×1袋・ふたばのおだし 合わせあご入り(8g×7パック)×1袋・ふたばのおだし いりこ合わせ(10g×6パック)×1袋・おだしが香るめんつゆ(360ml)×1本

栄養成分(だし1パック当たり／めんつゆ100g当たり)(推定値)
【エネルギー】
野菜：21kcal／鰹と昆布：36kcal／合わせあご入り：26kcal／いりこ合わせ：34kcal／おだしが香るめんつゆ：118kcal
【たんぱく質】
野菜：0.6g／鰹と昆布：4.4g／合わせあご入り：4.3g／いりこ合わせ：6.3g／おだしが香るめんつゆ：4.5g
【脂質】
野菜：0.0g／鰹と昆布：0.3g／合わせあご入り：0.5g／いりこ合わせ：0.9g／おだしが香るめんつゆ：0.0g
【炭水化物】
野菜：4.6g／鰹と昆布：1.5g／合わせあご入り：1.0g／いりこ合わせ：0.3g／おだしが香るめんつゆ：24.9g
【食塩相当量】
野菜：1.6g／鰹と昆布：1.1g／合わせあご入り：1.1g／いりこ合わせ：0.3g／おだしが香るめんつゆ：9.4g

原材料
■野菜
でん粉分解物(国内製造)、玉ねぎエキスパウダー(でん粉分解物、玉ねぎ)、食塩、玉ねぎ、酵母エキス、キャベツ、人参、ぶどう糖、生姜、セロリシード
■鰹と昆布
かつお節(国内製造)、昆布、食塩、でん粉分解物、酵母エキス、粉末しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
■合わせあご入り
かつお節(国内製造)、いわし煮干し、あご(飛魚)、食塩、でん粉分解物、椎茸、昆布、酵母エキス、粉末しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
■ふたばのおだしいりこ合わせ
いわし煮干し(国内製造)かつお節、むろあじ節、さば節、昆布、(一部にさばを含む)
■おだしが香るめんつゆ
しょうゆ(本醸造)(国内製造)、発酵調味料、水飴、粗糖、だし原料(かつお節エキス、かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布エキス、そうだかつお節、むろあじ節、まぐろ節、かつおエキス、昆布、椎茸)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、酵母エキス、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

梱包イメージ



メーカー指定のオリジナル包装紙でお包みし、段ボール箱へ入れてお届けします。

送料
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