ワイン 辛口 Fiegl フィグル ダイ ダイ 2024 750ml 正規輸入品

オレンジワインの銘醸地、イタリア・フリウリ州で1782年から続く歴史的生産者「フィグル」。この「ダイ・ダイ」は、日本語の「橙」と、イタリア語で「さあ！」と背中を押す陽気な言葉「Dai Dai!」を掛け合わせた、遊び心と温かみのある名前です。
ブドウはフリウラーノ（60%）とリボッラ・ジャッラ（40%）を使用。天然酵母での発酵後、果皮と共に約2週間のマセラシオン（醸し）を行い、一部を大樽で熟成させることで、フレッシュさを保ちながらも奥深い味わいを引き出しています。
外観は透明感のある美しい黄金色。グラスからは、黄桃や蜜入りリンゴのふくよかな香りに、シナモンやカモミールのような甘いスパイスと花のニュアンスがふわりと広がります。口当たりは非常に滑らか。厚みのある果実味を綺麗な酸と程よいミネラルが支え、オレンジワイン特有の心地よい渋みが、余韻にしっかりとしたコクを与えています。
その丸みのある果実味と穏やかな渋みは、豚肉や鶏肉のローストといった白身肉のグリル料理や、ハーブやスパイスを効かせたエスニックなひと皿と素晴らしい相性を見せます。オレンジワインの入り口としても、日常の食卓を明るく彩る一本としても、親しみやすさと本格的な味わいを兼ね備えたバランスの良い仕上がりです。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■ギフトラッピングについて

別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。

Fieglフィグル

巨匠らと歩む「オスラヴィア」の誇りと、ポンカ土壌の純粋な表現【歴史と運営】世代を超えて受け継がれるオスラヴィアの精神

1782年からオスラヴィアの地でワイン造りを続けるフィグルは、同地で最も長い歴史を持つ家系の一つです。長らくアレッシオ、ジュゼッペ、リナルドの三兄弟が運営の柱となってきましたが、現在はその次世代であるマテュイ、ロベルト、マルティンが実務の全権を担い、伝統と革新を融合させています。

【巨匠たちとの連帯】「オスラヴィア生産者協会」の核心

フィグルの特筆すべき点は、ヨスコ グラヴナーやラディコンといった、世界的なオレンジワインの巨匠たちと志を同じくしている点です。彼らと共に「オスラヴィア生産者協会」を設立し、土着品種リボッラ ジャッラの価値向上と、DOCG「リボッラ ディ オスラヴィア」の制定に向けて尽力しています。巨匠たちが極限のマセレーションを追求する一方で、フィグルは「ポンカ」土壌由来の垂直なミネラル感と、クリーンで精密な果実味を重視したスタイルを貫いており、オスラヴィアにおける「もう一つの正解」を提示しています。

【テロワール】海洋堆積土壌「ポンカ」の恩恵

彼らのワインの骨格を作るのは、この地特有の「ポンカ（泥灰土と砂岩の層）」です。この土壌が、ワインに高い塩分濃度を感じさせるミネラルと、持続性のある酸を与えます。最新のリリースである「ダイダイ（DAI DAI）」などは、このポンカが育むリボッラ ジャッラとフリウラーノの個性を、大樽熟成を交えつつ透明感のあるスタイルで表現した象徴的な一本です。