ワイン オレンジワイン Scarbolo スカルボロ イル ラマート 2022【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

スカルボロの人気オレンジワイン「イル ラマート」。 ステンレスタンク発酵で造られるもう一つのラマート。

人気のオレンジワイン「ラマートXL」とは別の製法で造られるもう一つのラマート。熟成をステンレス製タンクで行うことにより、葡萄の香りやフレッシュな酸味・果実味が際立ったオレンジワインとなっています。薔薇やアプリコット、ハニー・ペッパーのニュアンスがあり、溌溂とした八朔のような酸味がお食事との相性を更に高めます。暖かい日差しの射すテラスでのランチにピッタリなワイン。醸造過程で皮を漬け込む製法のオレンジワインですので、ワインの温度が高まってくると酸味・果実味に皮由来の渋みも加わり、味わい・香り共に複雑性が増してきます。軽めの食事から、メイン料理まで楽しめるワインです。ピノ グリージョの紫色は、アントシアニンが果皮に存在することに由来します。アントシアニンは、赤ブドウに特徴的ですが、白ブドウにはまれな色素です。さまざまな醸造方法により、ワインは発酵前の段階からすでに銅色を維持または失うことができます.ILRamato の場合、完全に熟した葡萄を収穫して低温でマセラシオンされます。したがって、マストはすぐに発酵し始めるわけではありませんが、特徴的な銅色（ラマート）が表れます。ILRamato は、ピノ グリージョの「伝統的な作り方」より現代的なビジョンを表しています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

Scarboloスカルボロ

伝統的かつ先進的で型にとらわれないワイナリー

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の家族4人で営む小さなワイナリー。伝統的な製法、先進的で型にとらわれない考え方のもとに、伝統品種、国際品種ともに素晴らしい味わいのワイン造りを行っています。

畑に自身の娘、息子の名前をつけ、まるで我が子のように大事に育てられた全ての葡萄は、丁寧に手摘みで収穫されています。フリウラーノやリボッラジャッラなど、彼らが”クラシックス”と名付けたラインナップのワインは、主にステンレスタンクを使用し、そのテロワールをしっかりと表現されたものです。一方レフォスコやマイタイム、ラーラといった”セレクションズ”と名付けたラインナップでは、熟成期間の自由なコントロール、細かい醸造方法の変更、そして名称やエチケット、ボトルに至るまで、生産者の思いが全面的に表現されています。「ワインはその土地の魂と文化、伝統を運ぶ器である。この土地の特別な個性をワインと共に伝え続けたい」と現当主は語っています。