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Domaine Ostertag ドメーヌ オステルタッグ レ アバンチュール ドゥ ラニョー マスク エピソード4 2020【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Domaine Ostertag
ドメーヌ オステルタッグ レ アバンチュール ドゥ ラニョー マスク エピソード4 2020

アルザスの異端児として注目されている生産者が造る旨味が深いユニークなオレンジワイン!

ドメーヌ オステルタッグは、ライン河に沿ったアルザス地方エピフィグ村で長い歴史を持つ一族です。苗字のオステルタッグは昔の言葉で「復活祭」を意味し、復活祭にちなんだ羊が家紋、そしてドメーヌのロゴとなっています。Le Grand Bainとは、大海を意味するもので、ステップ バイ ステップで仮面の仔羊の経験、成長により小さな海(Le Petit Bain)から大きな海に飛び出したという意味です。こちらのワインは、少々軽いオリが見られますが、それは非常に素晴らしい輝きとワインの酸化に対する耐性を保証してくれます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者:ドメーヌ オステルタッグ

■生産地:フランス > アルザス

■生産年:2020年

■タイプ:オレンジワイン 辛口

■原材料:ゲヴュルツトラミネール

■アルコール:14%

■内容量:750ml

■醸造・熟成:ステンレスタンクで全房20%、除梗80%のブドウを10日間マセレーション、定期的にリモンタージュを行い、優しく抽出/プレスの後、9ヶ月間シュールリーにてステンレスタンクで熟成

■生産本数:5000本

■輸入者名:株式会社 JALUX

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Domaine Ostertagドメーヌ オステルタッグ

伝統に捕らわれず、アルザスワインに新風を吹き込んだオステルタッグ家

現在のアルザスワインの旗手と呼ばれる、アンドレ オステルタッグ。オステルタッグ家はライン河に沿ったアルザス地方エピフィグ村で長い歴史を持つ一族。苗字オステルタッグは昔の言葉で「復活祭」を意味し、復活祭にちなんだ羊が家紋、そしてドメーヌのロゴとなっています。
2代目にあたる前当主アンドレ オステルタッグは、ブルゴーニュのディジョン大学で数学を専攻、その際毎週末のようにムルソーの名門「コント ラフォン」に通い、ドミニク ラフォンの父ルネ ラフォンから耕作や醸造などさまざまなことを学びました。ミネラル感豊かなワイン造りはその影響を受けています。その後1980年、 21才の時に実家のドメーヌに戻り、父親からセラーの鍵を託されたのです。ワインを樽で醸造する大胆な試みに挑戦しアルザスワインに新風を吹き込み、アルザス新進気鋭の、最も個性的な造り手の一人として注目されました。そして2019年にブルゴーニュの名手コント ラフォンで研鑽を積んだ息子アーチュールに引き継ぎました。



ヴィンテージやテロワールの特徴を最大限発揮させるビオディナミ農法

1996年からビオディナミ農法を取り入れはじめ、1998年からは全ての畑をビオディナミ農法に切替え、徹底した手造りワインの道を突き進んでいます。ビオディナミによって完熟したぶどうが収穫できるようになり、ぶどうの育ったテロワールがわかる力強いワインが造れるようになったのです。ぶどう畑、カーヴ、そして造る人間のエネルギーまでもが、ワインに繋がっていくとアーチュールは言います。アルザス全体で有機またはビオディナミ農法で栽培されている畑は全体の13%です。これがもうすぐ20%にまで達するだろうと予想されています。アルザスは世界中でもっとも緑溢れるぶどう畑になるのです。フランスのオーガニック機関DEMETER(デメター)や数多くのビオディナミ関連の機関がアルザスのコルマールに本拠地を置くのも偶然ではありません。

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