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Charles Frey シャルル フレイ リースリング ラ メス デュ マタン 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Charles Frey
シャルル フレイ リースリング ラ メス デュ マタン 2021

ビオ専門ガイド誌で最高評価の生産者シャルル フレイから、Sans sulfite (酸化防止剤(亜硫酸)無添加)が限定入荷。


※当ワインはSO2含有量が非常に少ない為、二次発酵等の劣化、液漏れのリスクを避ける様、配送はクール便を強く推奨しております。また、保管に関しましても、ワインセラー、又は冷暗所での保管を推奨しております。


*サン・スフル(Sans Soufre)とはフランス語で「酸化防止剤(亜硫酸)を使っていない」という意味です。ワインは醸造酒です。果実の発酵段階で亜硫酸塩が微量生成されるため、意図的な添加が皆無であっても酒類表示義務事項に「酸化防止剤(亜硫酸塩)」と表記しております。このワインは醸造後に亜硫酸塩を添加していないワインですが、自然発生した成分は含有しています。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実や白い花、石灰、花崗岩由来のミネラル香、ほのかなペトロール香も。口中でもミネラルが顕著に感じられ、綺麗な酸味や柑橘系の果実味とともにバランスよく広がります。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者:シャルル フレイ

■生産地:フランス > コート デュ ローヌ > ダンバッハ ラ ヴィル

■生産年:2021年

■タイプ:白ワイン 辛口

■原材料:リースリング100%

■アルコール:12.5%

■内容量:750ml

■農法:ビオディナミ ◎Les bonnes adresses du vin bioにて最高評価獲得

■醸造:除硬をせずに圧搾を行い ステンレスタンクにて野生酵母を使い3週間発酵。

■熟成:ステンレスタンク、500L樽併用にて9ヶ月シュール・リー熟成。SO2無添加。

■残糖分:1.4g/l

■輸入者名:株式会社ヴィントナーズ

■配送について

【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。


※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。

一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Charles Freyシャルル フレイ

オーガニック農法による上品で複雑な味わいのワイン

アルザスの北から13番目のグラン クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ ラ ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ。フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュです。第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミ(オーガニック農法)に変更しました。

ビオディナミで使用されるプレパラシオンと呼ばれる調合物。自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角(メス限定)に詰め、土の中に半年ほど寝かせたものです。ビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんがが、このプレパラシオンを畑に散布します。使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用することで、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しています。


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