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若きアマローネ生産者が造るエレガントなワイン。年間生産量6,000本のみと拘り抜いた逸品です。
グッドヴィンテージとなった2013年。2012年同様伝統的なアマローネを踏襲しつつもエレガントな仕上がりに。丁寧に選果をし、全て手摘み収穫。その後90日間のアパッシメント（陰干し）を掛け、30ヶ月のオーク熟成を経て6ヶ月瓶内熟成をした後リリース。色調は濃いルビーレッド、その香りは非常にエレガントで小さい果実のニュアンス。温かみのある果実感と芳醇な印象がアタックから感じ取れます。深みのあるタンニンと力強いストラクチャーを楽しめます。このアマローネはブルゴーニュグラスで飲むことによって真の姿が見えてくることでしょう。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
ヴェネト州ヴェローナの家族で経営するアマローネの生産者。ファーストヴィンテージこそ2011年ですが、その畑の歴史は1世紀にも及びます。ワイン造りを始める前には先代が大手のアマローネメーカーに葡萄を販売していたこともあり、そのクオリティは言わずもがな。 現在は他社への葡萄販売をストップし、現当主によって伝統的な製法、農学、醸造技術を用いてワインの醸造が行われています。
村の伝統として”アマローネ”や”ヴァルポリチェッラ”をよりよく表現するため、”コルヴィーナ”、”ロンディネッラ”、そして”コルヴィノーネ”の3品種が育てられています。”カベルネ・ソーヴィニヨン”に至っては、ひとつのワインを造るためだけに畑を構築したこだわりよう。全て丁寧に手摘み収穫・選別が行われ、アパッシメント(陰干し)によって得られる凝縮感と独特なスパイスのニュアンスを非常に大事にしている同生産者。「これぞアマローネ」と言わしめる一本を完成させるのです。伝統に重きを置き、品質にこだわりぬいたワインを生み出す若き生産者。世界のワイン造りにおける規範となるでしょう。
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